Strategia kotitekoisten aterioiden valmistamiseksi, kun unelmakeittiö on töissä.
Kodin kunnostaminen on stressaavaa, ja se, että et voi ruokkia perhettäsi kuten yleensä, kun keittiötäsi uusitaan, lisää vain stressin lisälähdettä elämääsi. Toimituspizza on hauskaa, mutta ei joka ilta. Tilanteestasi riippuen voit silti tehdä helppoja, herkullisia aterioita odottaessasi unelmakeittiön valmistumista. Sinulla ei ehkä ole liesi, mutta on olemassa tapoja tarjoilla kotitekoinen ateria. Täällä jaamme vinkkejä väliaikaisen keittiön perustamiseen, suosikki reseptejä vaivatonta ruoanlaittoa varten, hyödyllisiä työkaluja ruuan valmistukseen ja muutamia älykkäitä ostosideoita.
LIITTYVÄT: OIKEA TAPA VARASTOINEN PERUSTEIDEN VARASTOINTI
Asenna muutoskeittiö
Suunnittele eteenpäin ja nimeä talossasi väliaikainen keittiö. Selvitä missä voit pestä ja kuivata astiat ja käyttää pöytää tai muuta pintaa esivalmistelutöihin. Löydä alue, jolla päästään jääkaappiin ja mikroaaltouuniin, jos sinulla on niitä. Keittiön peruskorjauksen pituudesta ja budjetistasi riippuen saattaa olla syytä ostaa minijääkaappi perusasioiden säilyttämistä varten, jos et voi siirtää nykyistä jääkaappiasi. Jos aiot käyttää työtasolaitteita (katso alla), varmista, että pistorasioita on riittävästi.
Kerää työkalut
Ajattele esineitä, joita käytät yleisimmin keittiössä, ja aseta ne sivuun. Tähän sisältyy yleensä veitset ja muut välttämättömät välineet, pieni valikoima ruokailuvälineitä ja ruokailuvälineitä. Määritä paikka pitämään ne paikoillaan tai järjestä särkynyt keittiötyökalusarja muovisiin astioihin, jotta näet jokaisen laatikon sisällön käymättä läpi sitä. Peruskohteita, joita saatat tarvita, ovat leikkuulauta, kokkiveitsi, sahalaitainen veitsi, paritusveitsi, kuorija, tölkkinavaaja, vispilä, iso sekoituskulho, mikrotason, puulusikka, kansi ja lastalla. Jos pesuallas on rajoitetusti, kertakäyttöisten ruokailuvälineiden ostaminen on vaihtoehto. Vaikka ne eivät ole ihanteellisia ympäristölle, on olemassa kestävämpiä vaihtoehtoja, kuten bambu- tai palmulehdistä valmistettuja.
Käytä työtasolaitteita
Muutamalla työtasolaitteella voi olla ero. Harkitse jo omistamasi laitteita tai harkitse yhden (tai kahden) uuden ostamista - saatat haluta pitää ne noin keittiön peruskorjauksen valmistuttua. Hyödynnä pikapotti olettaen, että et ole vielä. Voit keittää paljon yhdessä potissa paljon ja se on erittäin nopeaa. Lisäksi voit ruskea suoraan pikanäytteessä lisätäksesi makua ja helppoutta. Vaihtoehto on hidas liesi, mutta se vaatii etukäteen suunnittelun; aterian keittäminen voi kestää mistä tahansa kahdesta kahdeksaan. Voit myös käyttää sitä panini-valmistajaa, jonka sait pari vuotta sitten. Se muuttaa minkä tahansa voileivän rapeaksi ja juustomaiseksi kuumaa ateriaa.
Ilman liesiä voit silti keittää suosikki paistinpannureseptejä ja pastoja induktiopolttimella. Korjauksen pituudesta riippuen saattaa olla syytä ostaa se. Jos harkitset tätä reittiä, varaa ainakin yksi potti ja yksi pannu ennen kunnostusta ja mikä tärkeintä, tarkista, että valitset pannut ovat vain magneettisia magneettisiä pannuja, jotka toimivat induktiopolttimissa. Mikroaaltouunit ja leivänpaahdinuunit ovat erinomaisia jäämien lämmittämiseen ja pakasteiden sulamiseen. Muita työkaluja, jotka ovat mukavia, mutta jotka eivät ole välttämättömiä, ovat tehosekoitin (erinomainen smoothieille ja soseutettuihin kylmiin keittoihin, kuten gazpacho) ja sähköinen vedenkeitin (täydellinen tee, kaada kahvi ja kiehuva vesi nopeasti).
Keitä etukäteen
Varaa pakastin ennen kunnostusta: Keitot, muhennokset, lasagnat, kypsennetyt jyvät ja monet muut ateriat jäätyvät hyvin. Säilytä niitä pieninä erinä, jotta ne sulavat nopeasti ja vaativat vain laitteen niiden lämmittämiseen.
Osta älykäs
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, miettiä, kuinka voit tehdä ostoksia älykkäämmin valmistuksen ja keittämisen minimoimiseksi. Osta esipestyjä vihreitä ja vihanneksia mahdollisuuksien mukaan. Jotkut vihannekset ovat jopa valmiiksi valmiiksi valmistettuja, kuten ajeltuja ruusukaalia, butternut-kurpitsaa ja kuorittua valkosipulia. Osta esikypsytettyjä tuotteita, kun se ei uhraa makua. Jotkut suosikeistamme ovat keitetyt tyhjiöpakatut punajuuret ja linssit, joita myydään tuoteosassa; jäädytetyt orgaaniset vihannekset; purkitettu pavut; ja myymälöissä ostetut kastikkeet ja kastikkeet, kuten pesto ja hummus. Vielä helpompaa, kokeile ei kokkireseptejä.