Ihmisillä on tapana ostaa viinejä kotitaloustuotteiden tapaan joko ostoskärryllä tai korilla. Suhtaudumme yleensä viimeksi mainittuun lähestymistapaan ostamalla vain pullon kerrallaan tarpeen mukaan, mutta se voi vaikuttaa tehottomalta, etenkin lomien keskuksen aikana. Viinin ostaminen on paljon miellyttävämpää kuin esimerkiksi paperipyyhkeiden varastossa, ja useimmat viinikaupat tarjoavat 5–15 prosentin alennuksen, kun ostat kuusi tai 12 pulloa. Useiden pullojen ostaminen kerralla säästää myös aikaa. Yhden…
Ihmisillä on tapana ostaa viinejä kotitaloustuotteiden tapaan joko ostoskärryllä tai korilla. Suhtaudumme yleensä viimeksi mainittuun lähestymistapaan ostamalla vain pullon kerrallaan tarpeen mukaan, mutta se voi vaikuttaa tehottomalta, etenkin lomien keskuksen aikana. Viinin ostaminen on paljon miellyttävämpää kuin esimerkiksi paperipyyhkeiden varastossa, ja useimmat viinikaupat tarjoavat 5–15 prosentin alennuksen, kun ostat kuusi tai 12 pulloa. Useiden pullojen ostaminen kerralla säästää myös aikaa.
Yhdellä matkalla saat kaiken - jotain herkullista juoda juhlan yhteydessä, viiniä, jota voi tarjota ystäville heidän poistuessaan, lahjan juhla-emäntälle ja erityisen pullon pomolle. Voi kuulostaa turhammalta kuluttaa muutama sata dollaria tapaukseen tai kahteen, mutta hyvä viini ei mene hukkaan.
Loma-viinivalikoimamme
Suurten tapahtumien punaiset
Vuoden 2003 Ridge Zinfandels, nimeltään Kolme laaksoa (20 dollaria) tai vielä parempaa, Paso Robles (26 dollaria), Pagani Ranch (35 dollaria) ja York Creek (28 dollaria) toimittavat turvottavia tummamarjaisia makuja, maustettua kanelilla ja mustalla pippurilla. Dei Vino Nobile di Montepulciano Bossona Riserva (1999, 39 dollaria) on runsas Toscanan punainen, jonka sävyt ovat violetteja ja ruusuisia.
Suurten tapahtumien valkoiset
Valkoinen Bordeaux on hiukan esoteerinen, mutta Chateau Smith-Haut - Lafitten sileä Sauvignon Blanc - hallitseva versio (2000, 48 dollaria) on luotto Lounais-Ranskan maaperään, aiheuttaen valkoisia persikoita ja kalkkia. Domaine Weinbachin Schlossberg Rieslingin (2003, 35 dollaria) hieno, mineraalinen laatu korostaa näistä viineistä syntyviä vihreiden omenoiden ja ananasten makuja.
Illallispunaiset
Pidämme Masi Campofiorinista (2001, 15 dollaria), aprikoosilla tuoksuvaa italialaista sekoitusta; sen monimutkainen, suklaankaltainen katkeruus vie hedelmälliselle lihalle. Georges Duboeuf pullottaa sileän morgonin (Jean Descombes 2003, 13 dollaria), hyväpalkkaisen, ruoka-arvoisen Beaujolais-kirsikka- ja nahkaäänen.
Illallinen valkoiset
Rapea Erath Pinot Blanc Oregonin Willamette-laaksosta (2004, 13 dollaria) on käynyt teräksessä, korostaen rypäleen hedelmällisiä omena- ja sitrushedelmävivahteita - ihanteellinen ottelu simpukoiden kanssa. Clos du Val's Chardonnay (2002, 21 dollaria) tasapainottaa hapot ja tamme ja saa enemmän päärynähahmoa rypäleestä.
Pöydän punaiset
Pidämme Kalifornian Cabernet Sauvignonista (Smoking Loon, 2003, 8 dollaria) ja maanläheisestä Goats Do Roamista (2002, 9 dollaria), eteläafrikkalaisesta, Rhône-tyylisestä punaisesta. Osborne Solaz (2003, 7 dollaria) saa herkullisen annoksen hedelmiä ja mausteita Shiraz- ja Tempranillo-rypäleistä. Se on hienoa kaikessa hampurilaisista paistaan ankkoihin.
Pöytävalkoiset
Chardonnay Chilestä Los Vascos (2004, 10 dollaria) on sellainen täyteläinen valkoinen sitruunan muistiinpanoilla, jolla on vahvuus pastaa varten. Argentiinalainen Santa Julia Torrontes (2004, 8 dollaria) on melko kuiva, jossa on joitain appelsiinikukin korkeita muistiinpanoja - täydellinen paahdettujen juuriviljojen kanssa. M. Chapoutierin kultaisella Côtes du Rhone Belleruche Blancilla (2002, 11 dollaria) on ihana mantelin ja mineraalien laatu.