Nektariinilla infusoitu yksinkertainen siirappi makeuttaa virkistävää valkoista persikkamehua. Lisää klubisoodaa vähän poreilua tai Proseccoa luodaksesi Bellini.
Saanto: Tekee noin 1 nel
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 3/4 kupillista sokeria
4 nauhaa (1 tuuman pituinen) sitruunan kuori sekä 1 sitruunan mehu
1 kypsä valkoinen nektariini
4 kiloa kypsiä valkoisia persikoita, kuoritut, puolitetaan, palataan ja leikataan suuriksi paloiksi
Kylmä Prosecco tai klubisooda (valinnainen)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna sokeri, sitruunan kuori ja 2 1/4 kuppia vettä kiehuvaksi keskipitkässä potissa sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Keitä, kunnes siirappia muodostuu, noin 5 minuuttia. Vähennä haudutaan. lisää nektariini; keitä, kunnes siirappi muuttuu vaaleanpunaiseksi, noin 3 minuuttia. Siirrä nektariini levyllä jäähtyä käyttämällä uralla olevaa lusikkaa. Siirrä siirappi ilmatiiviiseen astiaan; jääkaapissa noin 1 tunti.
Vaihe 2 Kuori nektariini ja leikkaa se suuriksi paloiksi; hävitä kaivo. Siirrä nektariini suureen kulhoon. Lisää persikat ja sitruunamehu kulhoon. Mashuta kädet tai perunapuristin käyttämällä niin paljon mehua kuin mahdollista. Paina kevyesti seulan läpi toiseen kulhoon; hävitä kiinteät aineet. Sekoita jäähdytetty siirappi. Mehu voidaan jäähdyttää 3 päivään asti. Tarjoa haluttaessa jäätä Proseccon tai klubisoodan kanssa.
Vilkas, mutta kevyt, tämä kuohuviini sitrushedelmä on erinomainen valinta uudenvuodenaattotapahtumaan, joka kestää hyvin yöhön. Laakerilehmällä infusoitu yksinkertainen siirappi antaa makua nurmikasvista, kun taas tuore greippimehu ja kirkas karpalomehu luo punasävyisen vodkan, Cointreaun ja proseccopohjaisen juoman värisävyn. Lopussa lisätyt aurinkoiset viipaloidut kumquatit tekevät kausittaisen koristeen, johon juhlavieraat haluavat paahtoleipää
Vain kesän viihdyttävä asia! Maskeroi hedelmäkvartetti - ananas, hunajarasva, viinirypäleet ja kiivi - sokerilla, harttilikkaliköörillä ja vodkalla tai tequilalla illalla ennen juhlia. Pyydä sitten vieraita lisäämään valkoviiniä ja väliaineita makuun päivänä
Parmesankuori on tämän sydämellisen valko-papu-chilin salainen ainesosa - se lisää valtavasti rikkautta ja aromin syvyyttä. Jos sinulla ei ole sellaista, korvaa resepissä oleva vesi kotitekoisen tai myymälässä ostetun vähänatriumisen kasvisliemin kanssa
Laiha ja nopeasti kypsyvä sianlihan sisäfilee antaa pisteitä myös monipuolisuudesta. Tässä paistettua sianlihakierrosta seuraa omena-, saksanpähkinä- ja kuivatut kirsikat
Värikäs ja herkullinen, tämä ei ole mikään tavallinen omenakastiketta. Chia-siementen lisääminen lisää tämän välipalan ravintoarvoa; chiassa on paljon kalsiumia ja erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde
Kananrinnat kaulataan ohuiksi, kääritään kinkun ja juuston ympärille, leivotaan ja paistetaan tässä klassisessa sveitsiläisessä ruokia. Tee siitä tasapainoinen ateria tarjoamalla kevyesti pukeutuneilla talvisikurien salaateilla
Kolme kerrosta herkullisesti maustettua omenakakkua täytetään ja huuhdellaan täällä tarttuvalla kermajuustolla, mikä tuottaa jyrkän jälkiruoan, joka on minkä tahansa juhlan arvoinen
Värikäs, rapea ja kausiluonteinen, se on strategiamme talvisalaatin valmistamiseksi. Rapeat radicchio ja escarole yhdistetään paahdettujen tammenterhojen kurpitsa- ja shiitake-sienten kanssa ja yhdistetään rapeisiin pepitasiin ja granaattiomenahilloihin. Siellä on vilkas kastike, jossa on omenasiideri etikkaa ja oliiviöljyä, ja tippaa feta, joka tippaa sen kaiken