Tämä pastasalaatti maistuu parhaiten huoneenlämmössä, joten valmista se ja säilytä se vähän, kun keität loppusi ateriaasi.
prep: 20 minuuttia yhteensä: 20 min Tarjoukset: 4
ainekset
Ainesosan tarkistuslista Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 1 kuppi orzoa
- 1 rkl plus 1 tl oliiviöljyä
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, nelinkertainen pituussuunnassa ja viipaloitu ohuesti
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1/2 kuppi tuoreita basilikan lehtiä, revitty
- 1-2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- Vaihe 2 Kuumenna suuressa kattilassa 1 ruokalusikallinen öljyä keskipitkällä. Lisää kesäkurpitsa ja valkosipuli; mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittaen sekoittaen, 4-6 minuuttia, kunnes rapea-tarjous.
- Vaihe 3 Siirrä orzo keskitasoon; Lisää kesäkurpitsaseos, basilika, etikka ja jäljellä oleva tl öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla; nakata yhdistää.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Keitä keskipitkässä kiehuvassa suolaisen veden astiassa orzoa kunnes al dente, pakkausohjeiden mukaisesti. Tyhjennä hyvin. Levitä reunatulle keittotasolle jäähtyäksesi kokonaan.