Teimme makuja vierekkäin lihapullien kanssa: toiseen sisältyy panko ja toiseen tavallisia leivänmuruja. Ne, joilla oli panko, olivat paljon kevyempiä - ja maukkaampia!
prep: 20 minuuttia yhteensä: 30 min Tarjoukset: 4
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 8 unssia jauhettua naudanlihan istukkaa
- 8 unssia jauhettua sianlihaa
- 1 1/2 kupillista pankoa
- 1 iso muna, pahoinpidelty
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia tai 1/2 tl kuivattua, lisää koristeeksi (valinnainen)
- 1 rkl sitruunan kuori ja 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 kupillista kotitekoista tai myymälässä ostettua tomaattikastiketta
- Vaihe 2 Lämmitä öljy suuressa kattilassa, jonka kansi on keskikokoinen. Lisää lihapullot; keitä, kääntämällä satunnaisesti, kunnes ruskistuu, 10 - 12 minuuttia.
- Vaihe 3 Kallista paistinpannu poispäin ja kaada tomaattikastike. Kuumenna kastike kiehuvaksi yli keskipitkällä; vähentää lämpöä keskisuureksi. Peitä ja hauduta, kunnes lihapullit ovat kypsennettyä, 8-10 minuuttia. Tarjoa lihapullia ja kastike, koristeltu lisää rosmariinilla, jos haluat.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Yhdistä suuressa kulhossa naudanliha, sianliha, panko, muna, valkosipuli, rosmariini, sitruunan kuori ja mehu, 1/2 tl karkea suolaa ja 1/4 tl pippuria. Sekoita vain sekoittamiseen saakka (älä sekoita yli). Muodosta seos 12 lihapulliksi käyttämällä tason 1/4-kupillista mittaa jokaiselle. Huomaa: Käytä 1/4-kupillista mittaa lihapalloa kohti varmistaaksesi tasaisen koon. Siirrä se helposti pergamentti- tai vahapaperiarkille.