Käytä jäljellä olevaa naudanlihaa tässä maukkaassa kielessä naudanlihan ragu -tuotteen kanssa.
prep: 10 minuuttia yhteensä: 35 min Annokset: 4
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettu
- 1 porkkana, puolitetaan pituussuunnassa ja viipaloidaan 1/4 tuuman paksuiseksi
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 8 unssia jäljellä olevaa naudanlihaa, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi
- 1 tölkki (14,5 unssia) alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
- 8 unssia linguine
- 1/3 kuppia raastettua Parmesan-juustoa, plus lisää keittämiseen (valinnainen)
- Vaihe 2 Lisää naudanliha sekoittaen yhdistääksesi. Lisää lieme ja hauduta, kunnes liha on melkein hajoamassa ja neste vähentynyt puoleen, noin 10 minuuttiin.
- Vaihe 3 Sillä välin keitä pastaa suuressa kattilassa kiehuvaa suolaista vettä, kunnes al dente on pakkausohjeiden mukaan. Valua; siirrä isoon kulhoon. Lisää kastike ja Parmesan ja heitä se hyvin. Jaa jakeluastiat kesken; päälle lisää juustoa, jos haluat.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskimäärin matalalla. Lisää sipuli, porkkana ja valkosipuli; mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, sekoittaen usein, kunnes sipuli ja porkkana ovat herkät, noin 10 minuuttia.
Cookin muistiinpanot
Voit valmistaa kastikkeen etukäteen ja pitää sen jääkaapissa. Kuumenna kastike kevyesti liesillä, kun pasta on kypsennetty.