Logo fi.holidaysbeauty.com
Luokka: Reseptejä

Paahdettu Marinoitu Lammas Sitruunalla Ja Rosmariiniperunoilla

2024

Sisällysluettelo:

Video: Paahdettu Marinoitu Lammas Sitruunalla Ja Rosmariiniperunoilla

Video: Paahdettu Marinoitu Lammas Sitruunalla Ja Rosmariiniperunoilla
Video: Balsamimarinoitu lammas ja tsatziki 2024, Maaliskuu
Paahdettu Marinoitu Lammas Sitruunalla Ja Rosmariiniperunoilla
Paahdettu Marinoitu Lammas Sitruunalla Ja Rosmariiniperunoilla
Anonim

Juhli pääsiäistä tai keväällä tällä täydellisellä lampaanruokia.

Paahdettu marinoitu lammas sitruunalla ja rosmariiniperunoilla
Paahdettu marinoitu lammas sitruunalla ja rosmariiniperunoilla

Anna Williams yhteensä: 3 tuntia Tarjoukset: 8

ainekset

Ainesosien tarkistuslista Leveät kuoret ja tuoremehu 2 sitruunasta

  • 1 pää valkosipulia, murskatut neilikat ja kuoritut
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinilehteä
  • 1/2 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
  • 4 kiloa luutonta karitsan paistaa, sidottu 1 tuuman välein
  • Karkea suola ja jauhettu pippuri
  • Kuorittu 4 kiloa pieniä Yukon-kultaperunoita
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Leikkaa karkeasti sitruunan kuori nauhat. Yhdistä keskipitkässä kulhossa sitruunan kuori ja mehu, valkosipuli ja rosmariini; vispilä öljyyn. Pat lammasta kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta karitsanliitin 1 litran suljettavaan pussiin ja kaada marinade. Sulje laukku painamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista. Käännä laukku useita kertoja karitsan päällystämiseksi marinaadissa. Anna istua huoneenlämpötilassa 1 tunti (tai jääkaapissa yön yli), kääntämällä pussi puoliväliin.

  • Vaihe 2 Kuumenna uuni 450 asteeseen. (Jos karitsa marinoitiin yön yli, poista jääkaapista 1 tunti ennen keittämistä.) Aseta perunat suureen ruukkuun ja peitä kylmällä vedellä 2 tuumaa; mausta suolalla. Kiehauta; leivotaan höyryllä ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä veitsellä lävistettynä, noin 15 minuuttia. Valuta perunat.
  • Vaihe 3 Poista karitsan marinaadista antamalla ylimääräisen marinidin tiptua takaisin pussiin. Aseta lammas lautaselle; mausta runsas suola ja pippuri. Kaada marinaatti paistinpannuun; lisää perunat. Keitä 15 minuuttia. Työnnä perunat pannun reunoihin; aseta lammas keskelle. Paista 15 minuuttia, alenna sitten uunin lämpötila 300 ° C: seen ja keitä, kunnes keskiharvinainen (pikamittarin tulee olla lukema 125, kun se asetetaan karitsan paksuimpaan osaan), 1–1 1/4 tuntia, heittämällä perunat puoliväliin.
  • Vaihe 4

    Telttapannu löysästi foliolla ja anna karitsan levätä 20 minuuttia ennen viipalointia. Heitä perunoita pannumehuilla ja tarjoile karitsan rinnalla.

  • Cookin muistiinpanot

    Jos et löydä pieniä Yukon-kultaperunoita, puoli tai neljäsosa suurempia. Älä korvaa paahdettuja perunoita, koska ne hajoavat kypsennyksen aikana.

Suositeltava:

Uusi

Soja-inkivääri-porsaankyljykset Sekoitetun Bok Choyn Kanssa

Tuore inkivääri lisää mausteista makeaa soittoa marinaadiin tämän yksinkertaisen porsaankyljysastian kohdalla. Garlicky bok choy täydentää aterian

Lue Lisää
Gingery Lohihampurilaiset

Kotitekoisia lohihampurilaisia elävöittää tuoreen inkiväärin mausteinen-makea zing

Lue Lisää
Sianlihamitalit Omenapähkinälaalla

Laiha ja nopeasti kypsyvä sianlihan sisäfilee antaa pisteitä myös monipuolisuudesta. Tässä paistettua sianlihakierrosta seuraa omena-, saksanpähkinä- ja kuivatut kirsikat

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Vadelma-omenakastike Chian Kanssa
    2024

    Värikäs ja herkullinen, tämä ei ole mikään tavallinen omenakastiketta. Chia-siementen lisääminen lisää tämän välipalan ravintoarvoa; chiassa on paljon kalsiumia ja erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde

  • Sitrushedelmäsirut
    2024

    Tervehdi uuteen terveelliseen välipalaasi. Matalana ja hitaana paistetut sitrushedelmät maistuvat auringonpaisteelta

  • Kana Cordon Bleu
    2024

    Kananrinnat kaulataan ohuiksi, kääritään kinkun ja juuston ympärille, leivotaan ja paistetaan tässä klassisessa sveitsiläisessä ruokia. Tee siitä tasapainoinen ateria tarjoamalla kevyesti pukeutuneilla talvisikurien salaateilla

  • Omenakerroskakku Kermajuustolla
    2024

    Kolme kerrosta herkullisesti maustettua omenakakkua täytetään ja huuhdellaan täällä tarttuvalla kermajuustolla, mikä tuottaa jyrkän jälkiruoan, joka on minkä tahansa juhlan arvoinen

  • Paahdettuja Jauhokeksejä
    2024

    Jauhojen leivonta uunissa antaa ensin näille voileivonnaisille vastustamattoman pähkinäisen maun. Tarjoile leivottujen omenoidemme rinnalla

  • Hienonnettu Talvisalaatti
    2024

    Värikäs, rapea ja kausiluonteinen, se on strategiamme talvisalaatin valmistamiseksi. Rapeat radicchio ja escarole yhdistetään paahdettujen tammenterhojen kurpitsa- ja shiitake-sienten kanssa ja yhdistetään rapeisiin pepitasiin ja granaattiomenahilloihin. Siellä on vilkas kastike, jossa on omenasiideri etikkaa ja oliiviöljyä, ja tippaa feta, joka tippaa sen kaiken