Jäädytetyistä kirsikoista tulee mehukkaita ja voimakkaita, kun leivotaan tähän tarjouskakkuun. Pakastinkäytäväsi on paras paikka maistaa kesähedelmiä kaikkina vuodenaikoina. Jäädytetyt mustikat, karhunvatukat, vadelmat - tai niiden yhdistelmä - toimisivat tässä reseptissä hyvin, jos et löydä kirsikoita.
prep: 15 minuuttia yhteensä: 1 h 10 min Annokset: 6
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 8 ruokalusikallista (1 tikku) suolatonta voita, huoneenlämpö, plus muuta piirakkalevyä varten
- 1 kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (lusikoitu ja tasoitettu), ja lisää piirakkalevylle
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 3 isoa munaa
- 1/2 tl puhdasta manteliuutetta
- 1 pussi (12 unssia) jäädytettyjä kirsikoita, sulatettu ja kuivattu
- 1/2 kuppi viipaloitua mantelia
- Vaihe 2 Vatkaa voita ja sokeria sähkösekoittimella, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Beat manteliuutteessa. Sekoita sekoittimessa alhaisella sekoittimella jauhotseokseen (älä sekoita yli).
- Vaihe 3 Siirrä taikina valmistettuun piirakkalevyyn; levitä kirsikat ja mantelit päälle. Paista, kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas, 45-50 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voilla ja jauhoilla 9-tuumainen syvälautasen piirakkalevy (4 kupin tilavuus); syrjään. Vatkaa keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen; syrjään.