Nauti karpaloita perinteisillä täyteaineilla lisäkerroksen makua ja rakennetta varten.
Tarjoukset: 10
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 8 unssia (2 kuppia) pekaanipähkinää
- 3/4 kuppia (1 1/2 tikkua) suolatonta voita
- 3 suurta sipulia, leikattu 1/4-tuumaiseksi noppaa
- 6 sellerivarsivarret, leikattu 1/4-tuumaiseksi noppaa
- 1/4 kuppia tuoreita oreganon lehtiä, hienonnettu
- %% component_recipe_title %%
- 1 leipä päivä vanha valkoinen leipä, kuori päällä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi (10 kasaantavaa kuppia)
- 3 suurta munaa, kevyesti pahoinpidelty
- 2 kuppia kuivattuja karpaloita
- 1 kuppi karkeasti hienonnettua tuoretta lehtileipä persiljaa (1 iso nippu)
- 1 rkl karkeaa suolaa
- 1 rkl tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl cayenne-pippuria
- 1 1/2 tl Bellin mausteita
- 1 litra kanaa, edullisesti kotitekoista, tai vähän natriumia sisältävä purkitettu kanaliemi
- Vaihe 2 Sulata voi suuressa paistinpannassa. Lisää sipulit ja selleri; keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, noin 10 minuuttia. Lisää oregano; sekoita yhdistää.ne.
- Vaihe 3 Siirrä sipuliseos suureen kulhoon. Lisää pekaanipähkinät, maissijauhet, leipäkuutiot, munat, karpalot, persilja, suola, mustapippuri, cayenne, mausta ja massa, sekoita yhdistääksesi. Kypsennä täyte kalkkuna- tai leivonta-astiassa. Jos käytät leivonta-astiaa, peitä astia runsaasti voilla, täytä täytteellä ja pistetäyte lisävoilla. Peitä pergamenttipaperilla vuoratulla alumiinifoliolla ja paista 375 asteessa 35 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Levitä pekaanipähkinät yhdeksi kerrokseksi kehystettyyn leivinlevyyn; paahtoleipää uunissa, kunnes kultainen ja tuoksuva, 8-12 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Anna jäähtyä, pilkkoa sitten karkeasti; syrjään.