Kerro illallinen lovi tällä pehmeäkuoreisella rapu-reseptilla, kokki Emeril Lagasse.
Lue koko resepti videon jälkeen.
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 6 pehmeäkuoreista rapua
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- Karkea suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- Vaihe 2 Kuumenna grilli kannen kanssa alas tai grillipannu keskilämpötilassa.
- Vaihe 3 Harjaa rapuja oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta rapuja grillille ja peitä. Keitä, kääntämällä rapuja parin minuutin välein ja haastamalla ne jäljellä olevalla oliiviöljyllä, kunnes ne muuttuvat oranssiksi ja kypsennetään 7–9 minuutin ajan. Poista grillistä ja tarjoa heti.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Huuhtele rapuja kylmän juoksevan veden alla; harjaa ne tarvittaessa pienellä harjalla poistaaksesi lian kuorista. Käännä ja heitä esiliina pois. Käännä yläkuoren terävät sivut taaksepäin altistaaksesi kiduksista; poista verhot molemmilta puolilta. Leikkaa rapu etuosan yli keittiösaksilla noin 1/4-tuumainen silmien ja suun takana; purista pieni suu, joka sijaitsee suoraan suun takana.