Tämä kuivattu chilepippuri ja tuore rosmariini mausteinen pariliitos Cerignola-oliivien kanssa tekee ihanan lahjan.
Saanto: Tekee noin 2 kuppia
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 2 kuppia Cerignola-oliiveja
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä, plus enemmän purkkien täyttämiseen
- 6 kokonaista kuivattua punaista chileä
- 2 tl oksaa rosmariinia, plus vielä purkkeihin, huuhdeltu ja kuivattu
- 2 rkl valkoviinietikkaa
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna öljy keskimääräisessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprikat ja 2 oksaa rosmariinia; kuumenna, kunnes tuoksuva. Heitä oliiveja ja etikkaa. Anna jäähtyä. Siirrä purkkeihin. Lisää muutama tuore oksa rosmariinia. Täytä purkit öljyllä. Jääkaapissa heti vähintään 8 tuntia ja enintään 2 viikkoa.
Cookin muistiinpanot
Ainesosat voidaan yhdistää ja jäähdyttää jopa kaksi viikkoa eteenpäin. Tulosta lahjapurkkimalli.