Jos idea täydellisestä browniestä on tiheä, fudy ja täynnä suklaata, tämä on resepti sinulle!
prep: yhteensä 15 minuuttia: 3 tuntia Saanto: Tekee 16
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 8 ruokalusikallista (1 tikku) suolatonta voita, paloitellut paloiksi, lisää pannulle
- 1 kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (lusikoitu ja tasoitettu)
- 1/4 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 8 unssia puolikas- tai karvasmakea suklaata, hienonnettu
- 1 1/4 kuppia sokeria
- 3 isoa munaa
- Vaihe 2 Aseta voi ja suklaa suureen lämmönkestävään kulhoon, joka on asetettu kattilaan, jossa on kevyesti kiehuvaa vettä. Kuumenna, sekoittaen satunnaisesti, tasaiseksi, 2 - 3 minuuttia; Poista kulho kattilasta. Lisää sokeri; sekoita yhdistää. Lisää munat ja sekoita yhdistääksesi. Lisää jauhojen seos; sekoita vain kostutettuna (älä sekoita ylimääräisesti). Siirrä taikina valmistettuun astiaan; sileä yläosa.
- Vaihe 3 Paista, kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee esiin muutama kostea murus, kiinnitettynä 50 - 60 minuuttia. Jäähdytä pannulla 30 minuutin ajan. Nosta brownies pois pannulta paperilla; siirrä telineeseen jäähtyäksesi kokonaan (edelleen paperilla). Leikkaa leikkuulaudalle kostutetulla sahatuilla veitsillä 16 ruutua.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Harjaa 9-tuumainen neliömäinen paistinpannu voilla. Rivin alaosa ja kaksi puolta pergamenttipaperinauhalla jättäen 2 tuuman ylityksen molemmille puolille. Voi paperia ja aseta pannu sivuun. Vatkaa pieneen kulhoon jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola; syrjään.
Cookin muistiinpanot
Paneelin vuoraus ei ole kiireinen työ; se helpottaa browniesten poistamista.