Logo fi.holidaysbeauty.com

Soledadin Tamal Oaxaqueno De Mole Con Pollo

2024

Sisällysluettelo:

Video: Soledadin Tamal Oaxaqueno De Mole Con Pollo

Video: Soledadin Tamal Oaxaqueno De Mole Con Pollo
Video: TAMALES OAXAQUEÑOS DE POLLO CON MOLE 2024, Maaliskuu
Soledadin Tamal Oaxaqueno De Mole Con Pollo
Soledadin Tamal Oaxaqueno De Mole Con Pollo
Anonim

Los Angeles -ravintola Soledad Lopez jakaa reseptinsä perinteiselle Oaxacan-kananruoalle.

Tarjoukset: 10

ainekset

Ainesosien tarkistuslista 1 neljästä viiteen kiloon kana

  • 8 valkosipulinkynsiä
  • 10 kokonaista mustapippuria
  • 15 isoa tuoretta tai jäädytettyä banaaninlehteä
  • 3 1/2 kuppia kuivaa masa harina tamalesille, sekoitettuna 2 1/4 kupillista kuumaa vettä, jäähdytetty huoneenlämpötilaan (tai 2 kiloa tuoretta massaa)
  • 1 tl karkeaa suolaa
  • 2 rkl kiinteää vihannesten lyhentämistä
  • 4 kuppia Soledad's Mool
  • Seesaminsiemenet koristeeksi
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Aseta kana, valkosipuli ja pippurikuoret keskikokoiseen varastossa. Lisää tarpeeksi vettä peittämään 2 tuumaa. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes se on kypsennetty, 35 - 45 minuuttia. Siivilöi hienoverkkoseulan läpi ja varaa neste. Anna kanan seistä, kunnes se on riittävän viileä käsitellä. Poista liha ja revitä purema-kokoisiksi paloiksi; syrjään. Hävitä iho ja luut.

  • Vaihe 2 Jos banaanin lehdet ovat paksuja eivätkä ole taipuisia, ne on höyrytettävä: Kaada muutama tuuma vettä suureen ruukkuun ja keitä kiehuvaksi, sekoita sitten kiehuvaksi. Rullaa banaanin lehdet löysästi ja järjestä höyrykoriin. Aseta kori veden päälle, peitä ja höyrylehdet noin 30 minuutin ajan taipuisiksi.
  • Vaihe 3 Yhdistä melaliittimellä varustetun sähkösekoittimen kulhoon masa, 1/2 kupillista varattua kanan keittonestettä (jäädyttää jäljellä oleva neste toista käyttöä varten), suola ja lyhentämällä, ja lyö keskipitkällä, kunnes kevyt ja pörröinen, 3 - 5 minuuttia; syrjään
  • Vaihe 4

    Aseta 12 tuuman pala banaanilehteä tasaiselle työtasolle (jos lehdet ovat pienempiä, voit käyttää muutamaa luodaksesi yhden suuremman pinnan). Levitä erittäin ohut kerros massa-seosta (noin 1/4 tuumaa paksu) banaaninlehden päälle, jolloin 1 tuuman reuna jätetään. Aseta 1/2 kuppia silputtua kanaa hieronnan keskelle. Kaada 1/4 kuppimoolia kanaa. Taita reunat ylös ja yli sulkeaksesi täytteen ja muodostaaksesi paketin. Toista jäljellä olevat lehdet, masa, kana ja mooli (varaa 1 1/2 kupillista moolia tarjoilua varten).

  • Vaihe 5 Kuumenna potti vettä kiehuvaksi, laske sitten kiehuvaksi. Järjestä masa-paketit höyrylaivassa. Aseta veden päälle, peitä ja höyry 1 tunti.
  • Vaihe 6 Palvele leikkaa sahatuilla veitsillä leikata risti pakkauksen keskelle. Vedä takaa kulmat paljastaen tamale. Tipputa jäljellä olevalla moolilla ja ripottele seesaminsiemeniä.

Suositeltava:

Uusi

Lämpimät Suklaakaukot

Nämä rikkaat, suklaiset vanukkaat ovat herkullisia, rapeita toppeja ja vaniljakastike-pehmeät sisätilat

Lue Lisää
Vuohenmaitokaramelli Väkevillä

Tämä resepti vuohenmaitokaramelle väkevien alkoholijuomien kanssa on täydellinen lisä Rick Baylessin voidelluille karamelli- ja pekaanipähkinöille

Lue Lisää
Spagetti Bay Kampasimpukoilla, Purjoilla Ja Tarragonilla

Makea ja kiiltävä lahti kampasimpukkapari pari hyvin purjojen täyteläisen maun kanssa tässä kevyessä pastaruokia

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Perusvanilikakkukakku
    2024

    Lisää sävytettyihin evästeisiin tippaa geeli-pasta-väriainetta, kun jauhot on lisätty. Jos haluat kokeilla muunnelmaa, katso mitä lisäaineita lisätään: Spice Cookie Dough, Chocolate Cookie Dough, Citrus Cookie Dough

  • EZ-tyyliset Sianlihan Kylkiluut
    2024

    Sianrihoille määritetty tyyli "3 ja alas" tarkoittaa, että jokainen teline painaa 3 kiloa tai vähemmän

  • Halloween Brownies
    2024

    Tänä vuonna huijaa herkkuja tarjoamalla lautaselle näitä pelottavia ruskeita. Tässä reseptissä voimakas makeuttamaton kaakaojauhe ja karamelli-y-ruskea sokeri antavat heille hienostuneen makuprofiilin, kun taas leikkisät koristeet pitävät sinut oikeassa teemassa

  • Grillattua Pizzaa Fontinan Ja Arugulan Kanssa
    2024

    Arugula lisää mausteisen mausteen fontinan mausteiseen, pähkinäiseen makuun tähän helposti valmistettavaan pizzaan

  • Rapea Fenkoli Appelsiinisalaatti
    2024

    Ripaus cayennepippuria viinivihreässä antaa tälle kirkkaan mausteiselle salaatille pienen potkun

  • Wurst Sandwich
    2024

    Martha Stewart jakaa reseptinsä wurst-voileipästä

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Lime Vadelma Souffle
    2024

    Tuoreita hedelmiä saa käyttää vain pienissä souffleissa; lyhyt leivonta-aika estää hedelmästä tullut liian vetistä

  • Consomme Yrtti Dumplings
    2024

    Consomme on yksinkertaisesti selkeytetty ja vahvistettu versio varastosta. Toinen keittäminen tehostaa makua ja tekee liemestä kristallinkirkkaan

  • Paistetut Nopaleet
    2024

    Nokian kaktus-melat, nimeltään nopales, tekevät herkullisen taco-täytteen

  • Sininen Papukaija
    2024

    Legenda kertoo, että mauton likööri-curacaon sininen sävy tuli alun perin murskatuista kovakuoriaisista; Nykyään käytetään elintarvikkeiden väritystä

  • Lämmin Marjakompotti Piimä Ranskalaiselle Paahtoleipäälle
    2024

    Tämä kompoti, tuore vaihtoehto vaahterasiirappille, on herkullinen myös pannukakkujen tai vohveleiden kanssa

  • Kanavarasto Tuoretta Hernekeittoa Varten
    2024

    Kun sinulla on rikas kotitekoinen varastossa, voit valmistaa herkullisen keiton lyhyellä varoitusajalla. Jäädydy pienissä astioissa, jotta voit sulattaa vain niin paljon kuin tarvitset