Edullinen istukkapaisti on loistava valinta paikoille, koska siitä tulee herkkä ja maukas, kun se kiehuu. Lihan leikkaaminen pieniksi paloiksi lyhentää kypsennysaikaa.
Lue koko resepti videon jälkeen. prep: yhteensä 15 minuuttia: 1 tunti annosta: 4
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 rkl kasviöljyä
- 2 kiloa luutonta naudanliha-istukkaa, leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi
- Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 1 keskipitkä sipuli, viipaloitu pituussuunnassa
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 3 tölkkiä (14,5 unssia kukin) pelkistetyn natriumkanaliemi
- 1/2 kiloa porkkanaa, leikataan 1 tuuman paloiksi
- 2 keskipitkää ruskeaperunaa, kuorittu ja leikattu yhden tuuman noppaksi
- 2 kuppia munanuudeleita
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 tl punaviinietikkaa
- Vaihe 2 Lisää porkkanat ja perunat ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja keitä, kunnes tarjous on noin 8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoaksi sekoita persilja ja etikka.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna öljy suuressa hollantilaisessa uunissa tai raskas astiassa. Lisää naudanliha, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä, kunnes se on suljettu ja ruskea, noin 6 minuuttia. Lisää sipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, kunnes sipuli alkaa pehmentää (tarvittaessa vähentää lämpöä), noin 5 minuuttia. Sekoita jauhoja, kunnes naudanliha ja sipuli ovat päällystettyjä, ja keitä 1 - 2 minuuttia (älä pala). Lisää lieme ja 3 kupillista vettä sekoittaen ja raaputtamalla ruskuneita palasia. Kiehauta; leivotaan höyryllä ja keitä, kunnes naudanliha on pehmeää, noin 25 minuuttia.
Cookin muistiinpanot
Vihannesten leikkaaminen tasaisen kokoisiksi kuutioiksi auttaa varmistamaan, että ne valmistuvat samanaikaisesti.