Tämä klassinen yhdistelmä lisää pestoa (tai salsaverdeä) tomaattikeittoon ja lisää pekonia grillatun juustovoileivän kanssa ihanteelliseksi lounaaksi tai illalliseksi yhdelle.
Lue koko resepti videon jälkeen. Tarjoukset: 1
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 tl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 pieni keltainen sipuli, kuutioituna pieni (1/4 kuppi)
- 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu
- Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 1 tölkki (14,5 unssia) kokonaisia kuorittuja tomaatteja, revitty
- 1 rkl raskasta kermaa
- 2 viipaletta pekonia
- 2 viipaletta voileipäleipää
- 1 unssi cheddar, raastettu (1/3 kuppi)
- Tuore pesto tai Salsa Verde (valinnainen)
- Vaihe 2 Keitä paistinpannussa keskikokoisen pekoni, kunnes se on ruskistunut ja rapea, 10 minuuttia; valuta paperipyyhkeissä. Poista pannu rasvan kanssa lämmöltä. Kerros 1 leipäviipale, jossa on puoli juustoa, pekonia ja loput juustoa; alkuun toinen leipäviipale. Palauta pannu lämmitykseen. Kypsennä voileipä, kunnes juusto on sulanut ja leipä on ruskistunut, 4 minuuttia, läpivienti kerran. Tarjoile keitolla, haluttaessa peson päällä.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna öljy pienessä astiassa keski-korkeaan. Lisää sipuli ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultava. Lisää valkosipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä, kunnes tuoksuu, 30 sekuntia. Lisää tomaatit mehulla ja kiehauta. Lyhennä haudutaan; keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä, 15 minuuttia. Siirrä sekoittimeen kerman kanssa; sose tasaiseksi. (Ole varovainen sekoittaessasi kuumia nesteitä: Poista kansi kannesta ja peitä aukko tiskipyyhkeellä.) Mausta maun mukaan.