Logo fi.holidaysbeauty.com

Antiikki Omenapiirakka

2024

Sisällysluettelo:

Video: Antiikki Omenapiirakka

Video: Antiikki Omenapiirakka
Video: Omenapiirakka 2024, Maaliskuu
Antiikki Omenapiirakka
Antiikki Omenapiirakka
Anonim

Käytimme sekoitusta perimäominaisuuksilla varustettua omenaa (saatavana viljelijöiden markkinoilta, hedelmätarhoilta ja postimyynnillä), mutta voimme korvata vapaasti minkä tahansa yrityksen, happaman keittämisen omenan.

Antiikki omenapiirakka
Antiikki omenapiirakka

Mikkel Vang-annokset: 10

ainekset

Ainesosien tarkistuslista Paise Brisee tehdä yhden kaksipäisen kuoren 9-tuumaisen piirakan

  • 3 1/2 kiloa (noin 8) perintötuho omenaa, kuten Arkansas Black, Calville Blanc, Carpentin, Jonathan, Knobbed Russet tai Northern Spy
  • 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, plus enemmän pintaan
  • 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 vaniljapapu, halkaistu ja raapitettu, pallo varattu toiseen käyttöön
  • 1 rkl kylmää suolatonta voita, leikattu 1/4-tuumaisiksi paloiksi
  • 1 iso munankeltuainen
  • 2 rkl raskasta kermaa
  • 2 rkl hiontasokeria
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Kelaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 1 kiekko pastiinisiemenettä paksuuteen 1/8 tuumaa. Sovita 9-tuumaiseen syvälle lautaselle olevalle piirakkalevylle. Leikkaa reunat jättäen 1 tuuman ylitys. Jäädytetään kunnes se on kiinteä, noin 15 minuuttia. Rullaa jäljellä oleva taikinalevy 12 tuuman ympyrään, noin 1/8 tuuman paksuiseksi. Siirrä pergamenttipohjaiseen leivinpeltiin ja jäädyytä noin 15 minuutin ajan kylmään ja tiukkaan.

  • Vaihe 2 Kuori ja omenat, leikkaa ne sitten 1 / 2–1-tuumaisiksi paloiksi ja aseta keskikokoiseen kulhoon. Lisää jauhot, rakeistettu sokeri, sitruunamehu, suola, kaneli ja vanilja siemenet ja heitä.
  • Vaihe 3 Aseta omenaseos valmistettuun piirakkaan ja pisteytä voilla. Keskitä taikina ympäri omenoita ja työnnä ylitys taikinan pohjan reunan alle. Purista taikina varovasti sormillasi reunaa pitkin ja sulje se. Leikkaa taikinaan veitsellä kahdeksan 2 1/2 tuuman tuuletusaukkoa, jotta höyry pääsee poistumaan. Jäädyttää piirakka, kunnes se on kiinteä, noin 2 tuntia.
  • Vaihe 4

    Kuumenna uuni 425 asteeseen. Sekoita keltuainen ja kerma pieneen kulhoon ja harjaa taikina varovasti. Ripottele hiontasokerilla. Aseta astia reunatulle keittotasolle ja paista 15 minuuttia. Vähennä lämpötila 375 asteeseen ja paista, kunnes kuori on kullanruskea ja mehut kuplivat, 60–75 minuuttia. Siirrä piirakka telineeseen ja anna jäähtyä.

  • Cookin muistiinpanot

    Täyte on nestemäistä, kun se tulee ulos uunista. Anna seistä yön yli peittämättä, jotta omenat imevät mehut.

Suositeltava:

Uusi

Höyrytettyä Meribassia Napa -kaapissa

Tämä herkullinen höyrytetty meribassi napakaali on kokki Michael Schulsonin suostu

Lue Lisää
Tuore Tonnikala-Nikoise-salaatti

Tämä on suosittu salaatti tietyissä ravintoloissa, tonnikalaa tarjoillaan yleensä vaaleanpunaisena

Lue Lisää
Marenkilainen Riisinpudotus

Avain hyvään riisijauheeseen on sen rakenne. Joten saat parhaan riisivalmisteen kypsennä sitä hitaasti. Yli kypsennetyllä vanukkalla on kiinteän massan tekstuuri eikä kermainen seos, joka tekee tästä jälkiruoasta niin toivottavaa. Pitkäjyväinen riisi toimii parhaiten; Kokeile basmati-, jasmiini- tai popcorn-riisiä entistä monipuolisemmaksi. ≪ p > Tämä resepti esiteltiin Martha Stewart Living TV: ssä

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Sitrushedelmien Maustessuola
    2024

    Tämä rohkeajen makujen sekoitus lisää nopeaa makua. Tee kaksinkertainen erä ja anna puoli onnekkaalle vastaanottajalle

  • Lisa Fainin Vihreä Chile-posliini Mustilla Papuilla
    2024

    Tämä resepti on peräisin Lisa Fainista, seitsemännen sukupolven Texanista, joka asuu New Yorkissa ja jonka suositusta blogista homesicktexan.com on äskettäin tehty keittokirja. Posole, muhennos, joka sisältää kuorettomia, kuivattuja maissin ytimiä, joita kutsutaan hominyiksi, on suosittu lounasruoka Lounaisosassa. Tämä vihreä versio papuilla on helppo ja juhlava

  • Joulu Aamuna Aamiaispaista
    2024

    Tämä rehevä aamiainen sopii laskuun ja mikä parasta, se tyydyttää aikuiset ja lapset. Hauduta iso potti kahvia: Se on ateria, jonka vieraasi haluavat viipyä

  • Tangeriini-naudanlihaa Sekoita
    2024

    Mandariinin kuori ja mehu lisäävät makeutta ja kirkkaita sitrushedelmien muistiinpanoja tähän helpoaseen sekoittamiseen

  • Paahdettua Kanaa Mandariinien Ja Oliivien Kanssa
    2024

    Mandariiniviipaleet lisäävät makeutta ja kuoretta tähän kanaruokaan, joka on loistavaa yli kuskuskin tai paahdetun perunan rinnalla

  • Mandariinikakku Sitrushedelmälasilla
    2024

    Mandariinimehu lisää kuoretta tämän juhlava Bundt -kakun taikinaan ja lasiteeseen. Ohut nahat tekevät mandariineista helppoa puristaa käsin. Jotta sileä, massaton mehu (loistavasti tässä lasiteessa) suodata mehu hienoverkkoseulan läpi ennen käyttöä

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Banaanimaitos
    2024

    Terveellisemmän version puolesta voit korvata jäätelön pakastetulla jogurtilla tai millä tahansa muulla jäätelövaihtoehdolla. Lucinda Scala Quinnin (Macmillan) kirjasta "Jamaican Cooking"

  • Veracruz-tyylinen Kastike
    2024

    Tämä kastike on lisä kokki Zarela Martinezin Red Snapper Veracruz -tyyliseen reseptiin

  • Tumma Suklaa, Jossa Kultaiset Rusinat Ja Paahdetut Mantelit
    2024

    Voit korvata mustat rusinat kultaisilla rusinoilla tällä herkullisella keittämättömällä jälkiruoalla. Lucinda Scala Quinnin (Artisan Books) teoksesta "Mad Hungry"

  • Evästeiden Ja Kerman Kuori
    2024

    Mikä mustavalkoinen ja herkullinen kaikkialla? Kaupasta ostetut evästeet sekoitettuna kermaiseen valkoiseen suklaaseen

  • Crackly Kaksisävyinen Kuori
    2024

    Vilja antaa tämän kuoren rapeaksi. Suklaan kaksi makua (ja sävyä) antavat kaksisävyisen ulkonäön

  • Koko Talon Teevoileivät
    2024

    Koko talon teevoileivät