Brie-pyörän päällä on halkeileva kerros pekaanipähkinä-karamelli-hauraata tätä suosittua alkuruokaa varten. Tarjoile paahdettu maalaismainen leipä tai keksejä.
prep: yhteensä 15 minuuttia: 30 min annokset: 12
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 1/4 kuppia sokeria
- 1/3 kupillista vettä
- 1 kahdeksan tuuman rengas brieä
- 20 pekaanipähkinää tai saksanpähkinöitä (noin 1/2 kupillista)
- Vaihe 2 Aseta brie tarjoiluvaatioon. Upota pekaanipähkinät karamelliin syömäpuikolla; järjestää brien reunan ympärille. Lämmitä jäljellä oleva karamelli tarvittaessa ja kaada se päälle pyörittämällä päällysteeksi ja tiputtamalla alas. Anna seistä, kunnes kovettunut. Halkeile karamelli veitsellä palvelemaan.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Valmista jäävesihaude. Kuumenna sokeri ja vesi pienessä kattilassa keskilämmöllä korkealla, pyörittämällä, kunnes sokeri liukenee. Keitä, pyörittele ja harjaa pannun reunat märällä leivonnaisharjalla (sokerikiteiden muodostumisen estämiseksi), kunnes tumma keltainen. Upota pannu heti jäävesihauteeseen keittämisen lopettamiseksi.