Kokeile kaikkia kolmea kerroksellista jäälaatikko-evästevaihtoehtoamme: suklaa-pekaanipähkinä, aprikoosi-pistaasi ja vadelma-manteli.
Saanto: Tekee noin 12 tusinaa
ainekset
Ainesosien tarkistusluettelo 1 erä sitrushedelmätahkaa, maustekastiketta tai 1/2 erä suklaataikinaa ja 1/2 erä maustekastiketta
- 2/3 kupillista aprikoosi- tai vadelmahilloa
- 1 kuppi sekoitettua jauhettua pekaanipähkinää ja puolimakeaa suklaata, 1 kuppi jauhettuja pistaasipähkinöitä tai 3/4 kuppi jauhettua mandaloitua mantelia
- Vaihe 2 Rullaa jokainen levy 1/8-tuumaiseksi paksuiseksi jauhettuun pergamenttipalaan. Leikkaa 2 x 9-tuumaisiksi nauhoiksi. Levitä 2 tl hilloa 1 nauhaan; ripottele 2 rkl maapähkinätäytettä. Toista, kerrosta vielä 3–5 nauhaa, päättien tavalliseen nauhaan.
- Vaihe 3 Kääri pergamenttiin. Jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, vähintään 2 tuntia. Viipaloi taikina ristikkäin hieman paksummalle kuin 1,8 tuumaa. Paista 350 asteessa pergamenttipohjaisilla paistolevyillä, kunnes ne ovat kiinteitä, 12–14 minuuttia.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Muotoile taikina 2 levyksi. Kääri muovikääriin ja jäähdytä, kunnes se on kiinteä, noin tunnin ajan.