Mikä on pasta-illallinen ilman valkosipulileipää? Käytimme hapanta leipää tässä reseptissä.
Tarjoukset: 6
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1/2 kuppia (1 tikkua) suolatonta voita
- 2 valkosipulinkynsiä, erittäin hienoksi jauhetut
- 1/4 kuppi tuoretta litteälehden persiljaa, karkeasti hienonnettu
- 1/4 tl karkeaa suolaa tai maun mukaan
- 1 patonki, mieluiten hapan
- Vaihe 2 Leikkaa leipä pituussuunnassa melkein kokonaan, jättäen yhden sivun leikkaamatta. Avaa patonki kuin kirja ja harjaa tai lusikka voiseos tasaisesti leivän päälle.
- Vaihe 3 Sulje patonki ja leikkaa leipä vinottain 2-tuumaisiksi paloiksi, jolloin leipä pysyy ehjänä leivän takana.
- Vaihe 4 Siirrä leipä keittolevylle. Paista kunnes lämmitetty läpi ja rapeaksi ulkopuolelta, noin 10 minuuttia. Tarjoile kuumana.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä vaahtoavaksi. Lisää valkosipuli ja hauduta 1 minuutti. Poista se lämmöltä ja anna jyrkän minuutin ajan. Lisää persilja ja suola; sekoita yhdistää.