Acorn-kurpitsarenkaat saavat makean hoidon tässä voimaisessa reseptissä Susie Middletonilta "Nopea, tuore ja vihreä". Kokeile myös: Paahdettuja naureita ja päärynöitä rosmariini-hunajapihmolla, paahdettuja ruusukaalia appelsiini-voikastikkeella
Lue koko resepti videon jälkeen. Tarjoukset: 8
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 3 pientä tammenterho-kurpitsa (1 - 1 1/4 kiloa kutakin)
- 6 rkl suolatonta voita
- 2 rkl puhdasta vaahterasiirappia
- 4 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/4 tl plus hyppysellinen jauhettua kardemummaa
- Karkea suola
- Vaihe 2 Puhdista kurkku puoliksi suurella, terävällä veitsellä (varren ja terävän pään läpi). Raaputa lusikalla siemenet ja kuidut. Aseta molemmat puolikkaat leikattu puoli alaspäin leikkuulaudalle; leikkaa noin 3/4 tuumaa molemmista päistä ja hävitä. Viipaloi squash poikittain 1/2-tuumaisiksi puolirenkaiksi. Rajaa halutessasi jäljellä olevat kuidut vetämällä paritusveistä kunkin puolirenkaan sisäpuolella. Aseta tasainen kerros valmistettuun leivinlevyyn.
- Vaihe 3 Sulata voi pienessä kattilassa matalassa kuumassa. Poista pannu lämmöltä ja lisää vaahterasiirappia, vaniljaa ja kardemummaa; sekoita yhdistää. Harjaa squash-paloja kevyesti leivonnaisharjalla hieman alle puolella voiseosta; mausta suolalla. Käännä ja harjaa jäljellä olevalla voiseoksella, varaa ruokalusikallinen. Mausta kevyesti suolalla.
-
Vaihe 4
Siirrä uuniin ja paista 12 minuuttia; pyöritä leivinpelti. Käännä kurpitsa pihdillä ja jatka paistamista, kunnes se on ruskistunut ja hellä, vielä 10–12 minuuttia. Poista uunista ja käännä pihdillä niin, että tummempi puoli on ylöspäin.
- Vaihe 5 Lämmitä jäljellä oleva ruokalusikallinen voiseosta alhaisella lämmöllä; sivele kurpitsa päälle ja tarjoile.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 475 asteeseen. Vuoraa suuri kehystetty leivinpeite pergamenttipaperilla; syrjään.