Tuoreet korianteri ja mausteiset jalapeno-paprikat antavat tälle pörröiselle riisille sen eteläpuolella olevan maun. Saat maukkaan Tex-Mex-aterian tarjoamalla Seared-Steak Fajitasin kanssa.
Lue koko resepti videon jälkeen. Tarjoukset: 4
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppi jauhettua sipulia
- 1 jalapeno chile, siementetty ja jauhettu
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 tl karkeaa suolaa
- 3/4 kuppipakattua tuoretta korianteria, lehdet ja vain ohuet varret, hienonnettu
- 2 rkl tuoretta puristettua limemehua
- 2 sammalia, vain vihreä osa, ohuesti viipaloitu
- 2 tomaattia, siemennetty ja hienonnettu
- Vaihe 2 Lisää 1 3/4 kupillista vettä ja suolaa; Kiehauta. Pudota heti lietessä. Peitä ja anna keitä, kunnes neste imeytyy, noin 15 minuuttia.
- Vaihe 3 Aseta samaan aikaan korianteri, limemehu ja vihannekset pieneen kulhoon; sekoita, kunnes sekoittuu hyvin. Kun riisi on hellävaraista ja neste imeytyy, siirrä koriansekoitus kattilaan riisin kanssa; sekoita yhdistää. Alkuun tomaatit ja tarjoa heti.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämpötilassa. Lisää sipuli ja jalapeno; keitä sekoittaen, kunnes se on pehmeä ja läpikuultava, noin 2 minuuttia. Lisää riisi ja keitä sekoittaen, kunnes se on kevyesti paahdettu, noin minuutin ajan.