Kokeile hienoksi jauhettua espressoa, kuten Illy-tuotemerkki, näille kerta-cappuccinoille. Kirjasta "Lucinda's Rustic Italian Kitchen", kirjoittanut Lucinda Scala Quinn (Wiley).
Lue koko resepti videon jälkeen. Saanto: Tekee yhden suuren mukin
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 8 unssia vettä
- 1/4 kuppia espressojauhettua kahvia (mieluiten Illy espressokahvi, hieno jauhe)
- 8 unssia maitoa
- Sokeri (valinnainen)
- Vaihe 2 Aseta maidon väliin 16 unssin kahvimuki. Kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes se on kuumaa, mutta joka ei ala kuplia sivuilla. (Vaihtoehtoisesti voit kuumentaa maidon liesitasolla pienellä pannulla ja siirtää sitten mukille.)
- Vaihe 3 Pidä pienen 4 tuuman vispiläkahvaa molempien käsien kämmenten välissä. Laita vispilä kuumaan maitoon ja pyöritä nopeasti edestakaisin, kunnes vaahto tulee yläosaan, noin 20 sekuntia. Kaada kahvi mukiin. Makeuta haluttaessa ja tarjoa heti.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kaada vesi lieden espressokeittimen alakammioon. Täytä veden päälle sopiva suodatinkori kahvin kanssa peukaloimalla varovasti. Aseta lieden poltin keskilämpötilaan. Tarkkaile tarkkaan ja poista se lämmöltä heti, kun voimakas kiehuminen on loppunut, noin 2 minuuttia. Se on valmis, kun kaikki vesi on kiehunut suodattimen läpi potin yläosaan.