Korkein kokki Michael Schwartzin "Michael's Genuine Food" -keittokirjan rapea kalakala-salaatti tällä sitkeällä sitrushedelmäviinerilla.
Saanto: Tekee 1 kuppi
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 2 limetin mehu (noin 1/4 kuppia)
- 3 rkl soijakastike
- 1 tl kuuma kastike, kuten Sriracha
- 1 pieni salottisipuli, hienonnettu
- Yksi tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja hienonnettu
- 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
- 2 tl hunajaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Aseta limemehu, soijakastike, kuuma kastike, salottisipuli, inkivääri, valkosipuli, hunaja ja pippuri keskimääräiseen kulhoon. Vatkaa hitaasti oliiviöljyssä, kunnes seos on emulgoitunut.