Jos et pidä pinaatista, kokeile vaihtaa eri mineraalirikas vihreä, kuten sveitsinlakka, voikukka, sinappi tai punajuuri. Lucinda Scala Quinnin (Macmillan) teoksesta "Jamaikan ruoanlaitto: 140 tienvarsi- ja kodin reseptit".
Lue koko resepti videon jälkeen. Tarjoukset: 6
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 1 kiloa pinaattia tai muuta tarjousta, lehtivihreä
- 1 kiloa kaalia tai lehtikaalia
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1/2 Skottilainen konepellipippuri (mitä tahansa väriä), siemenet ja jauhetut
- 1 rkl etikkaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- Vaihe 2 Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä korkealla ja lisää sipuli ja skotlantilainen konepelti. Keitä sekoittaen 2 minuutin ajan. Lisää kaali ja sekoita se yhdessä keittäen vielä 2 minuuttia. Lisää pinaatti sekoittaen, kunnes se herää ja sekoittuu kaalin kanssa. Lisää etikka, alenna lämpötila keski-matalaan, peitä ja hauduta 5 minuuttia. Sekoita suola ja mustapippuri.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Huuhtele vihreät huolellisesti 3 kylpyvedessä (ei ole mitään pahempaa kuin hiekka!). Kun vesi vielä pysyy kiinni, silppu vihannekset ja kaali ja laita ne erillisiin kulhoihin.