Tarjoile tämä paksu dippi rapeaa ranskalaista leipää, joka on leikattu ohuesti, harjattu oliiviöljyllä, ripotettu suolalla ja pippurilla ja paahdettu kullanruskeaksi 450 asteen uunissa.
prep: 5 minuuttia yhteensä: 45 min Tarjoukset: 4
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 1 iso munakoiso (noin 1 1/2 paunaa)
- 8 unssia creme fraiche tai smetana
- 1 sitruunan mehu
- Karkea suola ja vastajauhettu pippuri
- Vaihe 2 Kuori pois ja hävitä mustattu iho; aseta liha lihakeittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi. Siirrä tarjoiluastiaan. Sekoita creme fraiche ja sitruunamehu; mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa haluttaessa lämpimänä tai huoneenlämmössä paahdetun leivän kanssa.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Lämmitä broileri. Lävistä munakoiso useita kertoja haarukalla ja aseta reunatulle keittotasolle. Hauta, kääntämällä joka 5. minuutti, kunnes iho on mustatettu kokonaan ja liha on erittäin pehmeää, noin 20 minuuttia. Poista uunista ja anna seistä, kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen.