Aasian inspiroimilla inkiväärin ja hoisinin makuilla nämä vilkkaat makujen, värien ja tekstuurien yhdistelmät ovat yhtä hauskaa tehdä kuin syödä.
Petrina Tinslay-annokset: 4
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1/4 kuppia hoisinikastiketta
- 1 rkl soijakastike
- 1 rkl hienoksi raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä (yhden tuuman kappaleesta)
- 1 rkl riisietikkaa
- 1 sian sisäfileetä (noin 3/4 puntaa), leikattu 3/4-tuumaisiksi viipaleiksi
- 5 sammalta, leikataan 2 tuuman paloiksi
- 1/2 kiloa snap-herneitä, leikattu
- Vaihe 2 Kiinnitä vuorotellen sianlihan sisäfilee, scallions ja pikaherneet neljään 8 tuuman vartaaseen. Grillaa, kääntämällä satunnaisesti, kunnes sianliha on kypsennetty ja vihannekset hiiltyneet, noin 9 minuuttia. Harjaa kebabit hoisiniseoksella ja keitä vielä minuutti kääntämällä kerran, kunnes seos alkaa kuplia.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna grilli keskihintaan. Puhdista ja kevyesti öljyinen kuuma grilli. Sekoita pienessä kulhossa hoisinikastike, soijakastike, inkivääri ja riisietikka.
Cookin muistiinpanot
Ei grilliä? Hauta toiseksi korkeimmalle telineelle metallisella vartaalla. Keittämisajat ovat samat. Tämä resepti voidaan tehdä lihasta korvaamalla sianliha yhdellä suurella munakoisoilla, leikattu 1 tuuman paloiksi.