Pelkkä jogurtti sekoitettuna tuoreeseen korianteriin on herkullista näiden suolaisten pannukakkujen rinnalla.
Vakiovalmistus: 40 minuuttia yhteensä: 40 minuuttia Saanto: Tekee 12
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 3 salottisipulia, jauhettua
- 2 pientä jalapenoa, siemennetty ja jauhettu
- 3 rkl jauhettua kuorittua tuoretta inkivääriä
- 3/4 tl jauhettua kuminaa
- 3/4 tl jauhettua korianteria
- Karkea suola ja jauhettu pippuri
- 3 kuppia yksinkertaista paahdettua spagetti-squashia, kuivattua
- 2 isoa munaa, kevyesti pahoinpidelty
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (lusikoitu ja tasoitettu)
- Nonstick -keittosuihku
- Vaihe 2 Siirrä suureen kulhoon ja sekoita squash, munat ja jauhot. Pyyhi paistinpannu pois, peitä paistinpannu kevyesti keittosumulla; lämmitä keskipitkällä. Lisää erä erässä 1/4 kupilliseen pannulle ja keitä, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita, 6–8 minuuttia, kääntyvät puoliväliin. Siirrä pannukakut uuniin lämpimän pitämiseksi; toista jäljellä oleva taikina.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 275 asteeseen. Lämmitä öljyä keskikokoisella suurella nonstick-paistinpannulla. Lisää salottisipulia, jalapenoja ja inkivääriä ja keitä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, 7 minuuttia. Sekoita kumina ja korianteri ja keitä, kunnes tuoksuva, 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä hieman, 5 minuuttia.