Logo fi.holidaysbeauty.com

Pavlova Raparperi Ja Pistaasipähkinän Kanssa

2024

Sisällysluettelo:

Video: Pavlova Raparperi Ja Pistaasipähkinän Kanssa

Video: Pavlova Raparperi Ja Pistaasipähkinän Kanssa
Video: Raparperi-pavlova 2024, Maaliskuu
Pavlova Raparperi Ja Pistaasipähkinän Kanssa
Pavlova Raparperi Ja Pistaasipähkinän Kanssa
Anonim

On vaikea uskoa, että tämä kohonnut jälkiruoka on valmistettu sellaisista perusaineosista: sokeri, munavalkuaiset ja vanilja. Se on myös ihana tutkimus kontrasteissa: herkkä, terävä ulkomuoto; lyhytaikainen sisustus; ja täällä, pehmeät, makea-hapokas raparperi ja rapeat pistaasipähkinät. Hyvää kevättä.

Pavlova raparperi ja pistaasipähkinän kanssa
Pavlova raparperi ja pistaasipähkinän kanssa

Jonathan Lovekin prep: 1 h yhteensä: 6 h Saanto: Tarjoaa 8-10

ainekset

Ainesosien tarkistuslista 1 3/4 kuppia sokeria, jaettu

  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 4 isoa munavalkuaista, huoneenlämpöinen
  • 1 rkl plus 1 tl tuoretta sitruunamehua (1 sitruunasta), jaettu
  • Karkea suola
  • 1 punnan raparperi, leikattu ja viipaloitu puolueellisuudesta 2 tuuman paloiksi
  • 1/4 kupillista vettä
  • 1 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • Hienonnettu paahdetut suolattomat pistaasipähkinät koristeeksi
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita yhdessä 1 kuppi sokeria ja maissitärkkelystä pieneen kulhoon. Vatkaa munavalkuaiset, 1 tl sitruunamehua ja 1/4 tl suolaa sekoittimella alhaisella nopeudella hyvin vaahtoavaksi. Nosta nopeutta keskitasoon ja lisää sokeriseosta vähitellen sekoittamalla, kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä huippuja, 12-15 minuuttia, raaputtaen kulhon puolet puoliväliin.

  • Vaihe 2 Mound-marenki pergamenttipäällysteisellä kehystetyllä leivinlevylle ja levitä varovasti 7-tuumaiseen ympyrään, jättäen 3 1/2 tuumaa leveä ja 1 tuuman syvä kaivo keskelle. Paista, kunnes marenki on rapeaa ulkopuolelta ja vaahtokarkkumallin rakenne sisäpuolella, noin 2 1/2 tuntia. (Jos marenki alkaa ruskea, alenna uunin lämpötilaa 175 asteeseen.) Sammuta lämpö ja anna marenki jäähtyä uunissa vähintään 2 1/2 tuntia tai jopa yön yli.
  • Vaihe 3 Kuumenna uuni 400 asteeseen. Yhdistä raparperi, vesi, jäljellä oleva 3/4-kuppisokeri, jäljellä oleva rkl sitruunamehua ja ripaus suolaa 9 x 13-tuumaiseen lasi-astiaan. Paista kunnes hellävarainen, 10–12 minuuttia, lusikkaamalla mehut puoliväliin.
  • Vaihe 4 Siirrä rapararipalat varovasti (ne ovat erittäin pehmeitä) pergamenttivuorattuun kehystettyyn leivän arkkiin lastalla; varaa mehut. Anna jäähtyä kokonaan.
  • Vaihe 5

    Vaahdota kerma ja vanilja juuri ennen tarjoilua, kunnes muodostuvat pehmeät piikit. Aseta marenki tarjoilevalle lautaselle ja täytä kermavaahdolla. Alkuun raparperi ja koristele pistaasipähkinöillä. Lusikka pavlova- ja raparbermehujen päällä ja tarjoa heti.

Suositeltava:

Uusi

Gingered Karhunvatukka- Ja Musta Luumukeksut

Rakastamme tätä tumman sävyisten hedelmien yhdistelmää, mutta voit vaihtaa muita marjoja, kuten vadelmia, tai luunhedelmiä, kuten nektariineja tai persikoita

Lue Lisää
Kylmäkyljys Rosmariini-valkosipuliperunoilla

Mehukas ribupaisti rosmariini-valkosipulin maustetuilla perunoilla keitä samassa lämpötilassa auttaakseen sinua saamaan tämän tyylikkään aterian pöydälle nopeammin

Lue Lisää
Paahdettu Kukkakaali Cheddarilla

Tämä puoli menee hyvin grillatun pihvin, lihamureen, karitsankyljysten tai paahdetun lampaan kanssa

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Kuppikakut Kolme Tapaa
    2024

    Sekoita yksi taikina kolmella tapaa, lisää sitten voi-jäätymiseen ja söpöihin kukintoihin luokan pään tuloksia varten

  • Vadelmafoolo
    2024

    Muuta kesän viimeisimmät marjat tästä viileästä, vanukasmaisesta mausta

  • Samppanja-isku
    2024

    Nosta lasi aurinkoisiksi päiviksi ja leutoiksi öiksi tällä virkistävällä samppanja-hedelmä cocktaililla

  • Juustotäytteiset Hampurilaiset
    2024

    Muutama erityinen kosketus tekevät näistä hampurilaisista ikimuistoisen aterian. Älä unohda kypsennettyjä sieniä

  • Täydellinen Perunagratini
    2024

    Säästä aikaa säätäessään tätä tyylikäsä perunalaatasta, leikkaa perunat mandoliinilla tai viipalointilevyllä varustetussa koneessa

  • Paistettu Brie Pekaanipähkinöiden Kanssa
    2024

    Paahdetut pekaanipähkinät ja vaahterasiirappi täydentävät kermaista Brieä tässä hevosrinnassa. Parhaan tekstuurin saamiseksi anna juuston jäähtyä ennen sen täyttöä siirappiseoksella. Tämän reseptin on kirjoittanut Everyday Food -lukija Kathy Quinn Montclairista, New Jersey