Logo fi.holidaysbeauty.com

Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä

2024

Sisällysluettelo:

Video: Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä

Video: Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä
Video: Maailman helpoimmat Nutella-pikkuleivät 2024, Maaliskuu
Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä
Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä
Anonim

Nämä juhlalliset seppeleenmuotoiset murokeksileivokset ovat melkein liian kauniita syömiseen, ja ne on infusoitu Meyer-sitruunalla ja koristeltu sokeroidulla rosmariinilla ja timjamilla.

Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä
Meyer-sitruuna-murokeksi-seppelekeksejä

Mikkel Vang prep: 1 h 25 min yhteensä: 7 h 30 min Saanto: Tekee noin 20

ainekset

Evästeet 2 tikkua suolatonta voita, huoneenlämpöinen

  • 1 rkl pakattua hienoksi raastettua Meyer-sitruunan kuorta sekä 2 rkl tuoretta mehua (2 sitruunasta)
  • 3/4 kupillista makeissokeria
  • 1 1/4 tl kosher-suolaa
  • 2 kuppia valkaisemattomia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, plus vielä pölyämiseen

Lasite ja koristeet 60 oksaa (kumpikin noin 1 tuuma) tuoretta timjamia tai rosmariinia tai niiden yhdistelmää

  • 1 iso munavalkuainen, lyöty
  • Rakeistettu sokeri sirottamiseen
  • 3/4 kuppi plus 2 rkl makeissokeria
  • 3 rkl tuoretta Meyer-sitruunamehua
  • Pieniä punaisia, valkoisia ja vihreitä karkkeja, kuten ei-peitteitä ja helmiä
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Keksit:

    Rivin 2 leivontalevyt pergamentti. Munaa voita mestarin kiinnityksellä varustetun sekoittimen kulhoon keski-suurella nopeudella, kunnes se on fluffidista, noin 2 minuuttia. Vatkaa makeissokerissa, kunnes vaalea ja pörröinen, noin minuutti lisää. Laske nopeus alhaiseen. Vatkaa sitruunan mehu ja suola, sitten jauhot, kunnes yhdistyvät. Jaa taikina kahteen osaan, siirrä jokainen muovipakkaukseen, patta levyihin, kääri ja jäähdytä, kunnes se on kiinteä, vähintään 4 tuntia ja enintään 3 päivää (tai jäädyttää enintään yhden kuukauden; sulata jääkaapissa ennen käyttöä).

    • Vaihe 2

      Kuumenna uuni 325 asteeseen. Työskentelemällä yhdellä levyllä kerrallaan, rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle vähäiseksi, 1/4-tuumaiseksi. Leimaa pyöreät 3-tuumainen leikkuri, mieluiten aallotettu. Siirrä valmistetuille arkeille, 1 tuuman välein. Käytä 1 - 1 1/4-tuumaista tavallista pyöreää leikkuria 3-tuumaisten pyöreiden keskikoiden leikkaamiseen. Kerää romut; rulla uudelleen, leimaamalla lisää seppeleitä. Toista jäljellä olevan levyn kanssa. Jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 30 minuuttia.

    • Vaihe 3 Paista, pyörivät levyt ja telineasennot puolivälissä, kunnes ne ovat paikoilleen ja vaalean kultaiset pohjassa, 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä arkkeilla 5 minuuttia, siirrä sitten vaijeritelineeseen; anna jäähtyä kokonaan. Evästeet voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan ennen sisustamista.
    • Vaihe 4

      Lasite ja koristeet:

      Harjaa yrtit munavalkuaisella; ripottele rakeistetulla sokerilla. Siirto telineeseen; Annetaan seistä, kunnes se on jäykkä ja kuiva, vähintään tunnin tai, löysästi peitettynä, enintään yhden päivän. Vatkaa pienessä kulhossa makeissokerit ja sitruunamehu tasaiseksi. Upota yksi kerrallaan evästeiden toppeja lasittimeen; nosta ja kallista hiukan muutamaksi sekunniksi, jotta ylimäärä tippuu takaisin kulhoon. Siirto telineeseen; Koristele sokeroiduilla yrtteillä ja karkkeilla. Anna seistä, kunnes se on asetettu, noin 2 tuntia. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, pergamenttilevyjen välissä, enintään 2 päivää.

Suositeltava:

Uusi

Soija-Lime Vinaigrette

Korkein kokki Michael Schwartzin "Michael's Genuine Food" -keittokirjan rapea kalakala-salaatti tällä sitkeällä sitrushedelmäviinerilla

Lue Lisää
Falafel Tahini-kastikkeen Kanssa

Tarjoa tämä perinteinen falafel Michaelin alkuperäisruoka & Juomikokki Michael Schwartz tarttui pitaleivän sisälle tyydyttävään voileivään tai yksinään proteiinipakattuina alkupaloja

Lue Lisää
Rapea Kalasalaatti Punasipulilla, Mangolla Ja Soija-lime-vinaigrettellä

Miami-kokki Michael Schwartz kutsuu tätä reseptiä hänen "Michael's Genuine Food" -kekekirjaansa "täydelliseksi tasapainoksi kuumaa, makeaa, suolaista ja hapanta"

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Karpalo-oranssi Sparkler
    2024

    Kuohuviini, hapokas ja kaunein poskipuna, nämä tähtisadet ovat - uskallamme sanoa - houkuttelevampia kuin tavallinen vanha mimoosa

  • Ronin Brandy Apple Piirakka
    2024

    Ron Duben resepti brandy-omenapiirakasta voitti ensimmäisen sijan Stone Barnsin 2006 piirakkokilpailussa

  • Isoäidin Ystävyyden Rusinapiirakka
    2024

    Tämä upea rusinapiirakka on online-toimittajan Kristen Aikenin suosikki perheresepti. Sydämen vapauttamiseksi Kristen käyttää paperipyörää, jonka halkaisija on 2-3 tuumaa

  • Kookoskakun Kuorrutus
    2024

    Tämä herkullinen kookospähkinäkakun kuorrutusresepti on Robert Carterin lahjoittama Peninsula Grillistä Charlestonissa, Etelä-Carolinassa

  • Guatemalan Punakaali Relish
    2024

    Tämä resepti on Maricel Presillan kohtelias ja se tulisi tarjoilla hänen lämpimän pekonin kanssa kuumalla paprika-ruskealla leivosokeri-adobo-reseptilla

  • Maustevoita
    2024

    Marcus Samuelssonin keittokirjasta "Uuden keittiön sielu" kokeile maustetun voin käyttämistä plantain chutneyssa herkullisen ja eksoottisen mausteen saamiseksi

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Monte Cristo Voileipä
    2024

    Jäljellä olevien ei tarvitse olla rajuja. Käytä ylimääräistä kinkkua tässä klassisessa voileipässä

  • Voitetut Porkkanat
    2024

    Voi-porkkanat ovat erinomainen puoli paahdetulle Poussinille luumujen ja timjamien kanssa

  • Nacho-perunat
    2024

    Tarjoile nämä päälle suosikki salsaasi ja nukkehapankermaa, aivan kuten perinteiset nachot

  • Marshmallow-kastike
    2024

    Niin paljon kuin kaupasta ostettu, tämä vaahtokarkkikastiketta on helpompi valmistaa kuin miltä näyttää. Lisää nukka tarttuvia makeita tavaroita seuraavaan jäätelömassoihin

  • Syksynvihannekset Omenoilla, Retiisillä Ja Cheddar Fricolla
    2024

    Tätä vihannessalaattia, teräviä viipaloituja omenoita, retiisejä ja rapeaa cheddar fricoa (ohut voileipä, joka on valmistettu paistinpannuraastetussa juustossa) tiputetaan kurpitsansiemenöljyviinibaasilla, jolla on tumma, voimakas väri ja maku vastaamaan . Etsi kurpitsansiemenöljyä gourmet-kaupoista tai terveysruokamarkkinoilta

  • Omena-kastanjan Täyttö
    2024

    Tämä resepti valmistaa herkullisen täytteen maustekovetetuille Turkille