Kaikki rakastamasi elementit ovat täällä tässä täyttökasvissalaatissa; mustia papuja, jalapenoja, rapeita roomaineita ja paljon tortillalastuja. Ja sitten on lisäpaino paahdettuja bataatteja. Ohita vuohenjuustokoriste ja se on vegaaninen illallinen.
Lennart Weibull prep: 25 min yhteensä: 35 min Annokset: 4
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 2 bataattia (1 1/2 paunaa), kuoritut ja hienonnettu 1 tuuman paloiksi (4 kuppia)
- 1/3 kuppi plus 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 3/4 tl chilijauhetta
- Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
- 1 tl hienoksi raastettua limekuorta ja 3 rkl tuoretta mehua
- 1/4 kuppipakattua korianterilehteä, hienonnettu, ja lisää tarjoilua varten
- 2 roomainisydämet, hienonnettu (10 kupillista)
- 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1/4 kuppia hienonnettuja suolakurkkuja
- Viipaloitu retiisi, kevyesti murskatut tortillasirut ja murskattu vuohenjuusto tarjoilua varten
- Vaihe 2 Sillä välin vispilä yhteen lime kuori ja mehu, hienonnettu korianteri ja jäljellä 1/3 kuppi öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Heitä roomainesydämet puolet sidoksesta (noin 1/4 kuppia); mausta suolalla ja pippurilla. Jaa kulhojen kesken; päälle papuja, jalapenoja, retiisejä, siruja, juustoa ja bataattia. Tipputa jäljellä olevaan kastikkeeseen ja ripottele korianmarille lehtiä; palvella.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Kuumenna uuni 450 asteeseen. Vedä kehystetyllä leivinpeltillä bataatit 2 rkl öljyllä ja chilijauheella; mausta suolalla ja pippurilla. Paista, sekoittaen kerran, kunnes se on ruskistunut ja hellä, 20 - 22 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.