Logo fi.holidaysbeauty.com

Tuplasuklaa Shakkipiirakka

2024

Sisällysluettelo:

Tuplasuklaa Shakkipiirakka
Tuplasuklaa Shakkipiirakka
Anonim

Keittokirjan kirjoittaja (ja Martan entinen kollega!) Virginia Willis tuo leivontaan aina eteläisen tunnelman. Täällä hän vie perinteisen shakkipiirakan dekadentteihin uusiin korkeuksiin lisäämällä tummaa suklaa-siruja ja kaakaojauhetta.

Tuplasuklaa shakkipiirakka
Tuplasuklaa shakkipiirakka

Mike Krautter Yield: Tekee yhden 9-tuumaisen piirakan

ainekset

Kuori 2 kuppia valkaisemattomia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, lisää pölyämistä varten

  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • 1 tikku (1/2 kupillista) kylmää suolatonta voita, leikataan kuutioiksi
  • 2 isoa munankeltuaista
  • 5-6 rkl jäävettä

Täytä 1 tikku (1/2 kupillista) suolatonta voita

  • 1/4 kuppia karvasmakea suklaa-siruja (1 1/2 unssia)
  • 4 isoa munaa, huoneenlämpöinen
  • 1 1/2 kuppia sokeria
  • 1/4 kupillista hollantilaisen prosessin kaakaojauhetta
  • 2 rkl hienoa keltaista maissijauhoa
  • 1/4 tl hienoa merisuolaa
  • 1/2 kuppi kirnupiimää, huoneenlämpöinen
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Kuori: Pulssi jauhoja ja suolaa keittimessä yhdistämistä varten. Syötä voissa, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa, 8-10 sekuntia. Pulssi munankeltuaisissa.

  • Vaihe 2 Lisää pulssittaen jäävettä, 1 rkl kerrallaan. Pulssi, kunnes seos pysyy yhdessä pehmeänä, mutta ei murena tai tahmea taikina. Muotoile taikina levyksi ja kääri muoviin; jääkaappi, kunnes se on kiinteä ja tasaisesti kostea, noin 30 minuuttia.
  • Vaihe 3 Puhdista kevyesti jauhoista työpinta ja vierintätappi. Aseta taikina jauhotetun pinnan keskelle. Rullaa taikina aloittaen keskeltä ja rullailemalla ylöspäin, mutta ei reunan yli. Anna taikinalle neljäsosa kierrosta ja jatka valssaamista toistamalla neljänneskierrokset, kunnes levy on noin 1/8 tuumaa paksu.
  • Vaihe 4

    Siirrä taikina 9-tuumaiseen piirakkaan. Typistä taikina varovasti piirakkaan, ole varovainen, ettet venytä tai vedä taikinaa. Anna taikinan laskeutua piirakkalautasen pohjalle. Ota pieni pala taikinaa ja muotoile se palloksi. Käytä palloa työkaluna painaa piirakkalautasen alareunojen ympärille muotoilemalla taikina tiukasti piirakkaan revitmättä sitä. Purista tai huilun reunat haluamallasi tavalla. Pujota taikinan pohja kokonaan haarukan piikkillä, jotta estetään kutistuminen paistamisen aikana. Jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 30 minuuttia.

  • Vaihe 5 Kuumenna uuni 425 asteeseen. Vuoraa taikina pergamentilla, purista se kulmiin ja reunoihin ja täytä sitten kuivatut pavut, riisi tai piirakat. Paista, kunnes sivut ovat kultaisia, 25 minuuttia. Poista pavut ja pergamentti; jatka leivontaa, kunnes kuori on vaalean kullanruskea, vielä 5 minuuttia. Laske uunin lämpötila 325 asteeseen.
  • Vaihe 6 Täyttäminen: Lämmönkestävässä kulhossa, joka on asetettu (ei sisään) pannulle, jossa on kiehuvaa vettä, sulaa voita ja suklaata. Vatkaa munat erilliseen kulhoon tasaiseksi. Lisää sokeri, kaakao, maissijauho ja suola; vispilä hyvin yhdistää. Lisää voi-suklaaseos, kirnupiimä ja vanilja; vispilä hyvin yhdistää. Kaada lämmin kuori.
  • Vaihe 7

    Paista, kunnes se on asetettu, muttei keinuvaksi, 45 minuuttia (peitä pergamenttipäällysteisellä kalvolla, jos piirakka on liian tumma viimeisen 15 minuutin leivonnaisen aikana). Siirto telineeseen; anna jäähtyä täysin, vähintään 2 tuntia.

  • Cookin muistiinpanot

    Piirakka voi paistua ja halkeilla paistamisen aikana, mikä on hienoa. Se asettuu jäähtyessään.

Suositeltava:

Uusi

Lämpimät Suklaakaukot

Nämä rikkaat, suklaiset vanukkaat ovat herkullisia, rapeita toppeja ja vaniljakastike-pehmeät sisätilat

Lue Lisää
Vuohenmaitokaramelli Väkevillä

Tämä resepti vuohenmaitokaramelle väkevien alkoholijuomien kanssa on täydellinen lisä Rick Baylessin voidelluille karamelli- ja pekaanipähkinöille

Lue Lisää
Spagetti Bay Kampasimpukoilla, Purjoilla Ja Tarragonilla

Makea ja kiiltävä lahti kampasimpukkapari pari hyvin purjojen täyteläisen maun kanssa tässä kevyessä pastaruokia

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Perusvanilikakkukakku
    2024

    Lisää sävytettyihin evästeisiin tippaa geeli-pasta-väriainetta, kun jauhot on lisätty. Jos haluat kokeilla muunnelmaa, katso mitä lisäaineita lisätään: Spice Cookie Dough, Chocolate Cookie Dough, Citrus Cookie Dough

  • EZ-tyyliset Sianlihan Kylkiluut
    2024

    Sianrihoille määritetty tyyli "3 ja alas" tarkoittaa, että jokainen teline painaa 3 kiloa tai vähemmän

  • Halloween Brownies
    2024

    Tänä vuonna huijaa herkkuja tarjoamalla lautaselle näitä pelottavia ruskeita. Tässä reseptissä voimakas makeuttamaton kaakaojauhe ja karamelli-y-ruskea sokeri antavat heille hienostuneen makuprofiilin, kun taas leikkisät koristeet pitävät sinut oikeassa teemassa

  • Grillattua Pizzaa Fontinan Ja Arugulan Kanssa
    2024

    Arugula lisää mausteisen mausteen fontinan mausteiseen, pähkinäiseen makuun tähän helposti valmistettavaan pizzaan

  • Rapea Fenkoli Appelsiinisalaatti
    2024

    Ripaus cayennepippuria viinivihreässä antaa tälle kirkkaan mausteiselle salaatille pienen potkun

  • Wurst Sandwich
    2024

    Martha Stewart jakaa reseptinsä wurst-voileipästä

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Lime Vadelma Souffle
    2024

    Tuoreita hedelmiä saa käyttää vain pienissä souffleissa; lyhyt leivonta-aika estää hedelmästä tullut liian vetistä

  • Consomme Yrtti Dumplings
    2024

    Consomme on yksinkertaisesti selkeytetty ja vahvistettu versio varastosta. Toinen keittäminen tehostaa makua ja tekee liemestä kristallinkirkkaan

  • Paistetut Nopaleet
    2024

    Nokian kaktus-melat, nimeltään nopales, tekevät herkullisen taco-täytteen

  • Sininen Papukaija
    2024

    Legenda kertoo, että mauton likööri-curacaon sininen sävy tuli alun perin murskatuista kovakuoriaisista; Nykyään käytetään elintarvikkeiden väritystä

  • Lämmin Marjakompotti Piimä Ranskalaiselle Paahtoleipäälle
    2024

    Tämä kompoti, tuore vaihtoehto vaahterasiirappille, on herkullinen myös pannukakkujen tai vohveleiden kanssa

  • Kanavarasto Tuoretta Hernekeittoa Varten
    2024

    Kun sinulla on rikas kotitekoinen varastossa, voit valmistaa herkullisen keiton lyhyellä varoitusajalla. Jäädydy pienissä astioissa, jotta voit sulattaa vain niin paljon kuin tarvitset