Hienonnetut tuoreet yrtit vievät tämän terävän kurkkusalaatin seuraavalle tasolle. Viipaloidut kumkvatit tarjoavat elinvoiman vastapisteen.
Ingallien kokonaismäärä: 25 minuuttia Annokset: 8
ainekset
Ainesosien tarkistuslista 1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta ja 3 rkl tuoretta mehua
- 1 rkl sumakkaa
- Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
- 1/2 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
- 8 kupillista hedelmällistä vauvojen vihreää, kuten rucolaa, sipulia sinappia ja punavesisiä vesikrasseja
- 2 kuppia tuoreita herkullisia yrttilehtiä, kuten minttu, korianteri ja tilli
- 2 kuppia ohuesti viipaloituja mini kurkkua (2: sta)
- 1 kuppi ohuesti viipaloituja scalions (4: stä)
- 1/2 kuppi ohutleikattuja kumkvatteja (alkaen 8)
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Vatkaa kuori, mehu ja sumakki yhteen; mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa öljyyn yhdistääksesi. Heitä loput aineosat puolet kastikkeesta. Tarjoa haluttaessa lisäkastikkeella.