Logo fi.holidaysbeauty.com

Keksi-hyytelörulla Raparperi Ja Vadelmat

2024

Sisällysluettelo:

Video: Keksi-hyytelörulla Raparperi Ja Vadelmat

Video: Keksi-hyytelörulla Raparperi Ja Vadelmat
Video: Vadelmaiset suklaasuukot 2024, Maaliskuu
Keksi-hyytelörulla Raparperi Ja Vadelmat
Keksi-hyytelörulla Raparperi Ja Vadelmat
Anonim

Kun kirnupiimikeksi taikina saa hyytelötelan käsittelyn, tuloksena on tämä herkullinen hybridi. Hämärä hedelmätäyte valmistetaan uunissa, ei liesitasolla.

Keksi-hyytelörulla raparperi ja vadelmat
Keksi-hyytelörulla raparperi ja vadelmat

Yuki Sugiuran prep: 30 minuuttia yhteensä: 2 tuntia Saanto: Tarjoaa 6 - 8

ainekset

Ainesosan tarkistuslista 1 kiloa raparperia, leikattu ja leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi (noin 3 kuppia)

  • 6 unssia tuoreita vadelmia
  • 1/3 kuppi plus 2 rkl rakeistettua sokeria
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 2 kuppia valkaisemattomia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, plus vielä pölyämiseen
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 1 tl kosher-suolaa
  • 1 kiinni kylmää suolatonta voita, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi
  • 3/4 kuppia kirnupiimää ja lisää harjaamista varten
  • Karkea hiontasokeri
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Kuumenna uuni 350 asteeseen. Heitä kulhoon raparperi ja marjat 1/3 kupillisella rakeistettua sokeria ja vaniljaa. Levitä seos yhdeksi kerrokseksi pergamenttipohjaisella leivinpeltillä; paista sekoittaen kahdesti, kunnes mehut ovat sakeutuneet, mutta eivät ole palanneet, 45-50 minuuttia. Siirrä heti kulhoon; anna jäähtyä kokonaan. (Sinulla pitäisi olla 1 kuppi. Raparberiseos voidaan jäähdyttää ilmatiiviissä astiassa viiden päivän ajan.)

  • Vaihe 2 Nosta uunin lämpötila 400 asteeseen. Vatkaa yhteen jauhot, leivinjauhe, leivin sooda, loput 2 rkl rakeistettua sokeria ja suola. Vedä voi jauheseoksessa tasaiseksi kerrokseksi, paina sitten sormesi väliin, kunnes seoksella on karkean jauheen rakenne, muutama hernekoko paloiksi. Lisää kirnupiimä; sekoita haarukalla, kunnes taikina alkaa muodostua, mutta seos on silti murenevaa. Käänny ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle; vaivaa vain yhdistääksesi (älä tee liikaa). Pyöritä jauhotetulla vierintätapilla 8/10-tuumaiseen suorakaiteen muotoon, joka on 1/2-tuumainen.
  • Vaihe 3

    Levitä raparberiseos taikinan päälle reunoihin, taita sitten tiukasti kolmanneksiin kuten kirje, suljettu puoli ylöspäin. Siirrä suurella spaattilla pergamenttipäällysteiseen leivinpeltiin. Sivellin ylhäällä kirnupiimällä; ripottele runsaasti hiontasokerilla. Paista paisuneena ja kullanruskeana noin 40 minuuttia. Siirrä vaijeritelineeseen pergamentin avulla; anna jäähtyä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Suositeltava:

Uusi

Soija-Lime Vinaigrette

Korkein kokki Michael Schwartzin "Michael's Genuine Food" -keittokirjan rapea kalakala-salaatti tällä sitkeällä sitrushedelmäviinerilla

Lue Lisää
Falafel Tahini-kastikkeen Kanssa

Tarjoa tämä perinteinen falafel Michaelin alkuperäisruoka & Juomikokki Michael Schwartz tarttui pitaleivän sisälle tyydyttävään voileivään tai yksinään proteiinipakattuina alkupaloja

Lue Lisää
Rapea Kalasalaatti Punasipulilla, Mangolla Ja Soija-lime-vinaigrettellä

Miami-kokki Michael Schwartz kutsuu tätä reseptiä hänen "Michael's Genuine Food" -kekekirjaansa "täydelliseksi tasapainoksi kuumaa, makeaa, suolaista ja hapanta"

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Karpalo-oranssi Sparkler
    2024

    Kuohuviini, hapokas ja kaunein poskipuna, nämä tähtisadet ovat - uskallamme sanoa - houkuttelevampia kuin tavallinen vanha mimoosa

  • Ronin Brandy Apple Piirakka
    2024

    Ron Duben resepti brandy-omenapiirakasta voitti ensimmäisen sijan Stone Barnsin 2006 piirakkokilpailussa

  • Isoäidin Ystävyyden Rusinapiirakka
    2024

    Tämä upea rusinapiirakka on online-toimittajan Kristen Aikenin suosikki perheresepti. Sydämen vapauttamiseksi Kristen käyttää paperipyörää, jonka halkaisija on 2-3 tuumaa

  • Kookoskakun Kuorrutus
    2024

    Tämä herkullinen kookospähkinäkakun kuorrutusresepti on Robert Carterin lahjoittama Peninsula Grillistä Charlestonissa, Etelä-Carolinassa

  • Guatemalan Punakaali Relish
    2024

    Tämä resepti on Maricel Presillan kohtelias ja se tulisi tarjoilla hänen lämpimän pekonin kanssa kuumalla paprika-ruskealla leivosokeri-adobo-reseptilla

  • Maustevoita
    2024

    Marcus Samuelssonin keittokirjasta "Uuden keittiön sielu" kokeile maustetun voin käyttämistä plantain chutneyssa herkullisen ja eksoottisen mausteen saamiseksi

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Monte Cristo Voileipä
    2024

    Jäljellä olevien ei tarvitse olla rajuja. Käytä ylimääräistä kinkkua tässä klassisessa voileipässä

  • Voitetut Porkkanat
    2024

    Voi-porkkanat ovat erinomainen puoli paahdetulle Poussinille luumujen ja timjamien kanssa

  • Nacho-perunat
    2024

    Tarjoile nämä päälle suosikki salsaasi ja nukkehapankermaa, aivan kuten perinteiset nachot

  • Marshmallow-kastike
    2024

    Niin paljon kuin kaupasta ostettu, tämä vaahtokarkkikastiketta on helpompi valmistaa kuin miltä näyttää. Lisää nukka tarttuvia makeita tavaroita seuraavaan jäätelömassoihin

  • Syksynvihannekset Omenoilla, Retiisillä Ja Cheddar Fricolla
    2024

    Tätä vihannessalaattia, teräviä viipaloituja omenoita, retiisejä ja rapeaa cheddar fricoa (ohut voileipä, joka on valmistettu paistinpannuraastetussa juustossa) tiputetaan kurpitsansiemenöljyviinibaasilla, jolla on tumma, voimakas väri ja maku vastaamaan . Etsi kurpitsansiemenöljyä gourmet-kaupoista tai terveysruokamarkkinoilta

  • Omena-kastanjan Täyttö
    2024

    Tämä resepti valmistaa herkullisen täytteen maustekovetetuille Turkille