Aamiaiseksi tai illalliseksi ei ole mitään muuta kuin yksinkertainen juustoomletti. Tämä amerikkalainen ruokailutyyli-omletti-resepti on nopea ja helppo valmistaa ja erittäin tyydyttävä.
Chris Simpson Annokset: 1 Saanto: 1 munakas
ainekset
Ainesosan tarkistuslista 3 munaa
- 1 rkl suolatonta voita
- 2 rkl hienonnettua cheddaria
- Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
- Hienonnettu ruohosipuli, viipaloitu tomaatti ja voidelttu paahtoleipää tarjoilua varten
- Vaihe 2 Kuumenna voi 8-tuumaisessa muussa kuin paisuneessa paistinpannussa keskipitkällä korkealla, kunnes vaahtoaa; pyöritä päällystettä varten. Kun vaahto loppuu, kaada munat kattilan keskelle. Anna seistä 10 sekuntia. Sekoita munat kumilla lastalla kiertoliikkeellä yhdellä kädellä samalla ravistaen paistinpannu toisella, noin 15 sekuntia. Vähennä lämpöä keskipitkäksi. Kiertäen pannukaapin ympäri, kerää ulkonevat munat keskustaa kohti ja tiputa sitten paistinpannu, jotta vuotavat munat siirtyvät ulkoreunoille, noin minuutti. Levitä jäljellä olevat juoksevat munat kevyesti tasaisesti päälle ja keitä kunnes kermainen, mutta ei enää märkä.
-
Vaihe 3
Ripottele cheddaria munakkaan reunalle. Poista lämmöltä. Vihje pannu poispäin sinusta; liu'uta lastut varovasti munakkaan lähellä olevan sivun alle ja taita juusto ylös ja yli. Liu'uta lämpimään lautaselle. Top päällä hienonnettu ruohosipuli ja tarjoile, haluttaessa suolaa ripustettuilla viipaloituilla tomaatilla ja voisilla paahtoleipäällä.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Pudota munat haarukalla 1 tl vedellä, kunnes keltuaiset ja valkoiset yhdistyvät kokonaan eikä raitoja jää. Vesi auttaa sisällyttämään ne ja höyrystyy, kun munakas kokkii, mikä sen paisuttaa. Mausta 1/8 tl kosher-suolaa ja muutama halki pippuria.