Erinomainen, iso erä-cocktail, joka on kiiltävä ja virkistävä. Se on jasmiinin riff, klassinen gin-cocktail ja suosittu Aperol Spritz. Se on juuri sopiva siemaillen ennen kesäpäivää illallisella.
Petrina Tinslay -valmistelu: 10 min yhteensä: 10 min Saanto: Tarjoaa 8-10
ainekset
Sitruuna yksinkertainen siirappi 1 kuppi sokeria
Kuorittu kuori, 4 sitruunaa, plus 1 1/2 kupillista tuoremehua
Spritz 12 unssia gin, jäähdytetty Ainesosan tarkistuslista 6 unssia Aperol tai Campari, jäähdytetty
- 1/4 tl aromaattisia katkeroita, kuten Peychaud's tai Angostura (valinnainen)
- 24 unssia seltzer, jäähdytetty
- Rosmariini-ovet ja kuorittu sitruunan kuori tarjoilua varten
- Jäädytetyt sitruunakiilit tai jää tarjoilua varten
- Vaihe 2 Spritz: Sekoita kannuun siirappi, gin, aperoli ja katkera. Täytä seltzerilla, lisää rosmariini ja sitruunan kuori ja sekoita kerran yhdistääksesi. Kaada lasit jäädytetyllä sitruunakiilillä; palvella.
ohjeet
Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1
Siirappi: Yhdistä kattilassa sokeri, sitruunan kuori ja 1 kuppi vettä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Poista lämmöltä; anna jäähtyä kokonaan. Kanta, kuoren hylkääminen; sekoita sitruunamehu. Peitä ja jäähdytä ilmatiiviissä astiassa kylmään asti, vähintään 1 tunti ja enintään 2 viikkoa. Tekee 2 kuppia.
Cookin muistiinpanot
Make-Ahead: Tee sitruuna yksinkertainen siirappi etukäteen, sen täytyy jäähtyä ennen juoman valmistusta.
Sekoita jäähdytetty siirappi, gin, Aperol ja katkerat yhteen, jotta juoma jää yhden päivän ajan eteenpäin, jääkaappiin. Lisää väliaine ja koristelut juuri ennen tarjoilua.