Logo fi.holidaysbeauty.com

Ruskeavoinen Bataattignocchi Siemenineen

2024

Sisällysluettelo:

Ruskeavoinen Bataattignocchi Siemenineen
Ruskeavoinen Bataattignocchi Siemenineen
Anonim

Nämä taivaalliset pienet nyytit ovat yhtä kevyitä kuin pilvi, niissä on ripaus maanläheistä makeutta ja ne sopivat laskun tärkeimpiin syksyn aterioihin. Neljän ainesosan gnocchi-taikinan valmistumisen jälkeen ne keitetään ja rapistetaan kevyesti ruskean voin pannulla. Valmiina paistettua salviaa ja sekoitusta pähkinä siemeniä, yksi suolainen ripaus tulee varmasti lähettämään sinulle huiman.

Ruskeavoinen bataattignocchi siemenineen Greg Lofts
Ruskeavoinen bataattignocchi siemenineen Greg Lofts

Paola + Murray -valmistus: 55 minuuttia yhteensä: 1 tunti 50 minuuttia Saanto: Tarjoaa 4 - 6

ainekset

Gnocchi 1 kiloa bataattia (2 - 3)

  • 1 1/2 kuppia valkaisemattomia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, lisää pölyämistä varten
  • 1 iso muna, huoneenlämpöinen, lyöty
  • 1 1/2 tl kosher-suolaa

Kastike 3 rkl pepitasia

  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 tl unikonsiemeniä
  • Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
  • 1 kiinni suolatonta voita
  • Kourallinen tuoretta salvia lehtiä, viipaloitu, jos suuri
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Gnocchi: Peitä potissa kattilat 2 tuuman kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes veitsen kärjellä on helppo puhkaista 20-25 minuuttia. Valuta ja anna istua, kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen. Kuori ja neljännesperunat ja anna jäähtyä kokonaan.

  • Vaihe 2 Paina perunoita rikkaammalla tai siivilällä suureen kulhoon. Lisää jauhot, muna ja suola kulhoon ja sekoita varovasti, kunnes muodostunut raakka taikina on varovainen, ettet tee liikaa. Siirrä taikina jauhotetulle työpinnalle ja vaivaa varovasti, kunnes taikina on vain väriltään tasainen (ripottele pinta ja kädet lisää jauhoja tarpeen mukaan tarttumisen estämiseksi).
  • Vaihe 3 Jaa taikina 6 osaan; vieritä yksi ulos noin halkaisijaltaan 3/4 tuuman köyteen. Leikkaa penkki kaavin tai veitsi leikkaamalla poikittain 1/2 tuuman paksuisiksi "tyynyiksi". Siirrä yhdellä kerroksella renkaaseen keittolevyyn, joka on pölyisesti jauhettu. Toista jäljellä oleva taikina.
  • Vaihe 4

    Kastike: Kuumenna suuri paistinpannu keskipitkällä. Lisää pepitas sekä seesami- ja unikonsiemenet; keitä, ravistaen usein, kunnes pepitas puff hiukan ja alkaa pop, noin 2 minuuttia. Siirrä lautaselle ja mausta suolalla ja pippurilla.

  • Vaihe 5 Sulata voi kattilassa keskilämpötilassa pyörittäen satunnaisesti, kunnes tummanruskeita, 8-10 minuuttia. Lisää salvia-lehdet ruskeaseen voihin ja keitä, kunnes tummuu hieman, noin 45 sekuntia. Poista paistinpannu lämmöltä. Siirrä salvia lautaselle siemenillä haarukalla.
  • Vaihe 6 Sillä välin keitä gnocchi-isossa potissa runsailla suolaisella kiehuvalla vedellä, kunnes ne kelluvat ja ovat al dente, 3–4 minuuttia; valua. Lisää kattilaan ruskea voi ja palauta keskilämpötilaan. Keitä sekoittaen ajoittain, kunnes gnocchit alkavat rapeaksi reunoista, 3–4 minuuttia. Tarjoile siementen ja salviaan päällä.
  • Cookin muistiinpanot

    Käytä taikinaa rullaaessaan ja muotoilemalla runsaasti jauhoja tarttumisen estämiseksi; mahdollinen ylimäärä putoaa pastasta kiehuessa. Maksimaalisen joustavuuden saavuttamiseksi käytä rikkaampaa, älä masheria, hajottaa keitetyt bataatit ja muista, ettet tee liikaa taikinaa vaiheessa 2.

Suositeltava:

Uusi

Höyrytettyä Meribassia Napa -kaapissa

Tämä herkullinen höyrytetty meribassi napakaali on kokki Michael Schulsonin suostu

Lue Lisää
Tuore Tonnikala-Nikoise-salaatti

Tämä on suosittu salaatti tietyissä ravintoloissa, tonnikalaa tarjoillaan yleensä vaaleanpunaisena

Lue Lisää
Marenkilainen Riisinpudotus

Avain hyvään riisijauheeseen on sen rakenne. Joten saat parhaan riisivalmisteen kypsennä sitä hitaasti. Yli kypsennetyllä vanukkalla on kiinteän massan tekstuuri eikä kermainen seos, joka tekee tästä jälkiruoasta niin toivottavaa. Pitkäjyväinen riisi toimii parhaiten; Kokeile basmati-, jasmiini- tai popcorn-riisiä entistä monipuolisemmaksi. ≪ p > Tämä resepti esiteltiin Martha Stewart Living TV: ssä

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Sitrushedelmien Maustessuola
    2024

    Tämä rohkeajen makujen sekoitus lisää nopeaa makua. Tee kaksinkertainen erä ja anna puoli onnekkaalle vastaanottajalle

  • Lisa Fainin Vihreä Chile-posliini Mustilla Papuilla
    2024

    Tämä resepti on peräisin Lisa Fainista, seitsemännen sukupolven Texanista, joka asuu New Yorkissa ja jonka suositusta blogista homesicktexan.com on äskettäin tehty keittokirja. Posole, muhennos, joka sisältää kuorettomia, kuivattuja maissin ytimiä, joita kutsutaan hominyiksi, on suosittu lounasruoka Lounaisosassa. Tämä vihreä versio papuilla on helppo ja juhlava

  • Joulu Aamuna Aamiaispaista
    2024

    Tämä rehevä aamiainen sopii laskuun ja mikä parasta, se tyydyttää aikuiset ja lapset. Hauduta iso potti kahvia: Se on ateria, jonka vieraasi haluavat viipyä

  • Tangeriini-naudanlihaa Sekoita
    2024

    Mandariinin kuori ja mehu lisäävät makeutta ja kirkkaita sitrushedelmien muistiinpanoja tähän helpoaseen sekoittamiseen

  • Paahdettua Kanaa Mandariinien Ja Oliivien Kanssa
    2024

    Mandariiniviipaleet lisäävät makeutta ja kuoretta tähän kanaruokaan, joka on loistavaa yli kuskuskin tai paahdetun perunan rinnalla

  • Mandariinikakku Sitrushedelmälasilla
    2024

    Mandariinimehu lisää kuoretta tämän juhlava Bundt -kakun taikinaan ja lasiteeseen. Ohut nahat tekevät mandariineista helppoa puristaa käsin. Jotta sileä, massaton mehu (loistavasti tässä lasiteessa) suodata mehu hienoverkkoseulan läpi ennen käyttöä

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Banaanimaitos
    2024

    Terveellisemmän version puolesta voit korvata jäätelön pakastetulla jogurtilla tai millä tahansa muulla jäätelövaihtoehdolla. Lucinda Scala Quinnin (Macmillan) kirjasta "Jamaican Cooking"

  • Veracruz-tyylinen Kastike
    2024

    Tämä kastike on lisä kokki Zarela Martinezin Red Snapper Veracruz -tyyliseen reseptiin

  • Tumma Suklaa, Jossa Kultaiset Rusinat Ja Paahdetut Mantelit
    2024

    Voit korvata mustat rusinat kultaisilla rusinoilla tällä herkullisella keittämättömällä jälkiruoalla. Lucinda Scala Quinnin (Artisan Books) teoksesta "Mad Hungry"

  • Evästeiden Ja Kerman Kuori
    2024

    Mikä mustavalkoinen ja herkullinen kaikkialla? Kaupasta ostetut evästeet sekoitettuna kermaiseen valkoiseen suklaaseen

  • Crackly Kaksisävyinen Kuori
    2024

    Vilja antaa tämän kuoren rapeaksi. Suklaan kaksi makua (ja sävyä) antavat kaksisävyisen ulkonäön

  • Koko Talon Teevoileivät
    2024

    Koko talon teevoileivät