Logo fi.holidaysbeauty.com

Paistettu Paksu Paloiteltu Pekoni Ja Raparperi-chutney

2024

Sisällysluettelo:

Video: Paistettu Paksu Paloiteltu Pekoni Ja Raparperi-chutney

Video: Paistettu Paksu Paloiteltu Pekoni Ja Raparperi-chutney
Video: Pekonin paistaminen uunissa | Lihantaitajien klassikko | HK Amerikan Pekoni 2024, Maaliskuu
Paistettu Paksu Paloiteltu Pekoni Ja Raparperi-chutney
Paistettu Paksu Paloiteltu Pekoni Ja Raparperi-chutney
Anonim

Lihainen, erityisen paksu keskileikattu pekoni soveltuu erityisen hyvin uunissa leipomiseen, koska epäsuora lämpö antaa sille kypsennä läpi liian rapeaksi. Kotitekoisen rapararirutin harjaaminen nauhoille luo kiiltävän glasuurin, jolla on maustettua inkivääriä, salottisipulia ja chilepippuria, mikä tekee savuisista suikaleista entistä huulipunaisemmat.

Paistettu paksu paloiteltu pekoni ja raparperi-chutney
Paistettu paksu paloiteltu pekoni ja raparperi-chutney

Con Poulos -valmistus: 25 minuuttia yhteensä: 1 tunti annosta: 8

ainekset

Ainesosien tarkistuslista 1/3 kupillista sokeria

  • 1/4 kupillista kevyttä maissisiirappia
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 8 unssia raparperi, leikattu 1,2 tuuman noppaa (2 kuppia)
  • 1 salottisipulia, hienonnettua (1/3 kuppia)
  • 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä (1/2-tuumaisesta kappaleesta)
  • 1/2 habanero- tai skottilakko-pippuria, hienonnettu (kylkiluut ja siemenet poistetaan haluttaessa vähemmän lämpöä)
  • Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri
  • 1 1/4 kiloa erityisen paksua leikattua pekonia, puolittuna
  • ohjeet

    Ohjeiden tarkistuslista Vaihe 1

    Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Yhdistä sokeri, maissisiirappi ja 1/4 kupillista vettä keskikastikkeessa. Peitä ja keitä keskilämpötilassa, kunnes sokeri on liuennut, noin 5 minuuttia. Avaa, lisää lämpö keskitasolle ja keitä, kunnes karamelli muuttuu keskivalaistuksi, 3-4 minuuttia. Lisää varovasti etikkaa (seos roiskuu ja karamelli tarttuu). Jatka keittämistä sekoittaen, kunnes karamelli liukenee jälleen.

  • Vaihe 2 Sekoita raparperi, salottisipuli, inkivääri, chilepippuri ja 1/4 tl kutakin suolaa ja pippuria; palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpö keskimäärin alhaiseen, peitä ja hauduta, kunnes raparperi on hellävaraista ja neste on siirappista, noin 10 minuuttia. Siivilöi chutney, varaa siirappia ja siirrä tarjoiluastiaan. Palauta siirappi kattilaan ja hauta keskimääräisellä lämmöllä, kunnes se on sakeutunut ja laskenut 1/3 kuppiin, noin 5 minuuttia. Järjestä pekoni yhdeksi kerrokseksi teräslevyyn, joka on asetettu kehystetyn leivän arkin sisään.
  • Vaihe 3

    Paista pekonia uunissa 15 minuuttia. Harjaa pekonin yläosat puolikkaalla raparberisiirappia. Paista 5 minuuttia lisää, käännä pekoni ja harjaa toiset puolet jäljellä olevalla siirappilla. Jatka leivontaa, kunnes kiiltävä ja suurin osa rasvasta on muuttunut, mutta pekoni on silti taipuisa (sen ei pitäisi olla rapeaa), 12-15 minuuttia enemmän. Tarjoile lämpimänä, chutneyllä.

Suositeltava:

Uusi

Lämpimät Suklaakaukot

Nämä rikkaat, suklaiset vanukkaat ovat herkullisia, rapeita toppeja ja vaniljakastike-pehmeät sisätilat

Lue Lisää
Vuohenmaitokaramelli Väkevillä

Tämä resepti vuohenmaitokaramelle väkevien alkoholijuomien kanssa on täydellinen lisä Rick Baylessin voidelluille karamelli- ja pekaanipähkinöille

Lue Lisää
Spagetti Bay Kampasimpukoilla, Purjoilla Ja Tarragonilla

Makea ja kiiltävä lahti kampasimpukkapari pari hyvin purjojen täyteläisen maun kanssa tässä kevyessä pastaruokia

Lue Lisää
Toimituksen Valinta
  • Perusvanilikakkukakku
    2024

    Lisää sävytettyihin evästeisiin tippaa geeli-pasta-väriainetta, kun jauhot on lisätty. Jos haluat kokeilla muunnelmaa, katso mitä lisäaineita lisätään: Spice Cookie Dough, Chocolate Cookie Dough, Citrus Cookie Dough

  • EZ-tyyliset Sianlihan Kylkiluut
    2024

    Sianrihoille määritetty tyyli "3 ja alas" tarkoittaa, että jokainen teline painaa 3 kiloa tai vähemmän

  • Halloween Brownies
    2024

    Tänä vuonna huijaa herkkuja tarjoamalla lautaselle näitä pelottavia ruskeita. Tässä reseptissä voimakas makeuttamaton kaakaojauhe ja karamelli-y-ruskea sokeri antavat heille hienostuneen makuprofiilin, kun taas leikkisät koristeet pitävät sinut oikeassa teemassa

  • Grillattua Pizzaa Fontinan Ja Arugulan Kanssa
    2024

    Arugula lisää mausteisen mausteen fontinan mausteiseen, pähkinäiseen makuun tähän helposti valmistettavaan pizzaan

  • Rapea Fenkoli Appelsiinisalaatti
    2024

    Ripaus cayennepippuria viinivihreässä antaa tälle kirkkaan mausteiselle salaatille pienen potkun

  • Wurst Sandwich
    2024

    Martha Stewart jakaa reseptinsä wurst-voileipästä

Paras arvioita viikon
Suosittu päivä
  • Lime Vadelma Souffle
    2024

    Tuoreita hedelmiä saa käyttää vain pienissä souffleissa; lyhyt leivonta-aika estää hedelmästä tullut liian vetistä

  • Consomme Yrtti Dumplings
    2024

    Consomme on yksinkertaisesti selkeytetty ja vahvistettu versio varastosta. Toinen keittäminen tehostaa makua ja tekee liemestä kristallinkirkkaan

  • Paistetut Nopaleet
    2024

    Nokian kaktus-melat, nimeltään nopales, tekevät herkullisen taco-täytteen

  • Sininen Papukaija
    2024

    Legenda kertoo, että mauton likööri-curacaon sininen sävy tuli alun perin murskatuista kovakuoriaisista; Nykyään käytetään elintarvikkeiden väritystä

  • Lämmin Marjakompotti Piimä Ranskalaiselle Paahtoleipäälle
    2024

    Tämä kompoti, tuore vaihtoehto vaahterasiirappille, on herkullinen myös pannukakkujen tai vohveleiden kanssa

  • Kanavarasto Tuoretta Hernekeittoa Varten
    2024

    Kun sinulla on rikas kotitekoinen varastossa, voit valmistaa herkullisen keiton lyhyellä varoitusajalla. Jäädydy pienissä astioissa, jotta voit sulattaa vain niin paljon kuin tarvitset